🥞 Cómo hacer TORTITAS, LAS MEJORES!

buenas familias yo soy anna y esto start y delicias y si me acompañáis os voy a dejar hoy una receta que os va a encantar no necesitáis báscula ni nada para pensar los ingredientes he transformado la receta para que os sea súper fácil venga vamos al lío bueno pues vamos con la receta hoy os traigo estas tortitas que son súper fáciles lo que pasa es que yo hace muchos años que tengo la receta en gramos y hoy lo que he hecho ha sido pasaros las amenidades de yogur para que os sea más fácil como el bizcocho de yogur que se hace así por las medidas utilizando el envase del yogur pues así os la he pasado a medida que vayamos haciendo la receta os explico todos los truquillos todos los consejos que yo voy a utilizando vale así que vamos a ir retirando esto para allá y os voy a explicar qué vamos a hacer podríais hacerlo o bien montando las claras o sin montarlas y hoy como os la voy a explicar por completo voy a montar las claras por separado para que queden más esponjosas y ya vosotros elegir si queréis hacerlo montando a las claras o no montando las vale la diferencia la única diferencia va a ser esa que al montar las claras sus van a quedar un poquito más esponjosos por lo demás el sabor va a ser lo mismo entonces lo primero que hacemos es de los dos huevos separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve y y i [Música] vamos a echar una pizquita de sal una pizquita solo en mirar solo eso viking de sal a las claras porque nos va a ayudar a realzar el sabor de la tortilla nada más voy a montarlas y vamos haciendo una receta venga veréis que facilita y que acaso sale en este momento le voy a ir dando a la batidora podéis aprovechar para suscribiros si no lo habéis hecho venga darle al botoncito rojo que tenéis abajo que vamos a subir un montón de recetas y os voy a contar todos los truquitos que yo uso para que os queden espectaculares vamos a darle caña ya tenemos las claras montadas a punto de nieve como os he dicho antes si no queréis tener tanto trabajo y queréis mezclarlo todo con una batidora podéis hacerlo perfectamente os van a quedar igual de ricas sólo que así montando las claras a punto de nieve os van a quedar un poquito más esponjosas vale este es el primer consejo que os doy ahora en esta jarrita mismo que me va muy bien porque tiene piquito para después verter la mezcla vamos a poner las dos yemas bien vamos a echar un young yo tengo yogur de soja porque ya sabéis que en casa hay algunos que no pueden tomar leche de vaca aquí tenéis yogurt de vaca o de vaca el yogur normal si lo tenéis de limón le queréis dar un toque de limón igual que cuando hacéis los bizcochos pues yogurt de limón qué me decís anna quiero hacer tortitas no tengo yogur que hago no pasa nada mirar si queréis y tenéis un vaso de estos más chiquititos estos vasos hacen 125 más o menos cuando les faltan dedito tienen 125 que es la capacidad de un yogurt y si no un vaso de agua normal a la mitad lo ponéis con leche y le echáis un buen chorro o bien de zumo de limón o bien de vinagre y lo dejáis reposar mientras mezcla mezclar las claras eso se hace un yogur vale en caso de que no tuvieras yogur ponéis la misma medida de leche y lo hacéis que se corte un poquito o bien con limón o bien combinado van a mirar hemos echado dos yemas hemos echado el yogur y vamos a echar otra medida del yogur de leche yo también voy a echar leche de soja vale qué más vamos a echar vamos a echar tres cucharadas soperas porque lo he pasado todo a cucharadas de yogur vale aquí tengo 3 cucharadas soperas de azúcar para que lo veáis bien sería una un poquillo dos y lo que queda y es la tercera porque le medio antes vale venga para que veáis ahora sí se puede ver así un poquito al trasluz mirar por aquí lo veis medio yogur media medida de yogur de azúcar y esto otro medio más o menos un poquito menos porque a mí no me gusta que sepan mucho a grassi allá entonces un pelín menos de medio yogur de mantequilla margarina si no tenéis aceite de oliva aceite de girasol lo que tengáis para adentro que tengo aquí [Música] es para que veáis que yo aquí ya tengo medido dos vasos del yogur de harina dos vasos aquí hay uno y ahí hay otro vale dos vasos de la misma medida del yogur de harina que se van también para adentro vale venga que más vamos a echar levadura química de la que usamos para los bizcochos impulsor que lo llamáis también por sudamérica dos cucharaditas dos cucharaditas de estas de café lito unas y dos que equivaldría más o menos a medios sobres a unos ocho gramos no os preocupéis porque al final del vídeo os voy a dejar todos los ingredientes apuntados tanto en medidas de yogur que lo acabo de pasar como en gramos vale para los que tengáis peso que no tengáis ningún problema movemos todo esto y le vamos a echar una cucharadita también de café de vainilla líquida para darle un poquito de aroma si no tenéis vainilla líquida le queréis echar un sobre de azúcar avainillado perfecto vale porque esto le va a dar otro toque citó ahí va otro truquito que no tenéis vainilla podríais echarle un poco de canela o si habéis echado el yogurt de limón ya tenéis aroma de limón sino propio de ralladura quito imaginación no leía el coco venga que veréis qué ricas nos van a salir mira ya está es fácil que nos faltaría incorporarle las claras voy a retirar todo esto un poquito mirad qué fácil es que ricas no vengan vamos a incorporarlo por aquí vamos a echar primero un poquito de clara siempre es mejor que echéis un poquito de clara en la masa a la que queréis incorporar con movimientos envolventes siempre porque si no el trabajo de las claras como si no las echamos vengan o lo repito aunque lo voy a dejar al final del vídeo os repito lo que hemos echado aquí vale mirar hemos echado los dos huevos que hemos separado las claras de las yemas y hemos montado las claras a punto de nieve luego hemos reservado las claras y hemos echado en las yemas un yogur la misma medida del yogur de leche yo he usado el yogur y leche de soja puedes usar soja vaca arroz almendra lo que uséis vosotros para tomar vale un yogur uno de leche medio de azúcar medio menos un poquito de mantequilla margarina aceite lo que tengáis dos medidas de harina dos cucharaditas pequeñas de café de levadura química o impulsor una de vainilla y un pelín un pellizquito que fue con lo que montamos que se me olvida las claras montamos con un pellizquín de nada de sal vale vamos a incorporarlo todo con movimientos envolventes tengan durante tiene un ayudante por aquí que me está ayudando y bueno pues lo está mirar qué fácil es de verdad que os van a quedar de lujo vamos a dejarlo aquí que podríais hacer ahora una vez que esté incorporado lo dejáis aquí con una jarrita de picos o lo metéis en una manga pastelera o si no tenéis nada nos complicase la vida que siempre lo digo no os cortéis la vida una cuchara un cucharón y los chaise en la sartén ya está y no pasa nada vale mirad el pósito ya está vida ahora vamos a poner a calentar un poquito una sartén que tengáis que no se pegue y la podéis dar un poquito con una brocha con un papel de cocina untado en un poquito de aceite margarina lo que tengáis y nos vemos cuando tengamos la sartén al fuego vale mirar una vez que ya sabéis que tenéis la sartén calentita a un fuego medio bajo en oramas muy fuerte bien podéis echarlo con la jarra o ayudaros de un cazo y vais poniendo pues los pego titos de masa que queráis lo grandes que lo queráis y las vamos a dejar que se hagan hasta que veáis que tienen burbujitas vais a ver ahora la textura [Música] y ya os digo los grandes que queráis podéis hacer mis más grandes más chiquititas a vuestro gusto vais viendo cómo se van haciendo ya las burbujitas bueno vamos a esperar un poquito para que se vayan cocinando y las daremos la vuelta si teneis una sartén antiadherente como yo con algo de madera que no soy radio vale mira ahora han pasado dos o tres minutos y como veis ya se despliegan solitas y las podemos lamentar se han quedado un poquito es cultura y vuelta los que fáciles que están un poquito gorditas y ya los agujeritos se ha ido secando la compita y son también nos indican que la tortita ya está hecha dejamos dos o tres minutos por el otro lado y seguimos igual hasta que acabemos la masa han pasado dos o tres minutos más y ya las tenemos hechas por los dos lados veis podéis dejar las con segundos gusten y las vamos sacando todas a un plato y las vamos de fondo y apiladas nos van a salir entre 10 y 12 tortitas dependen tamaño que las éstas las se medido en la medida 11 centímetros de diámetro tienen para que os hagáis una idea de cómo son las tortitas y de las que me van a salir voy a contar todo eso en otros tres igual seguimos igual hasta que se nos acabe la masa vale otra cosita que se me ocurre cuando le hemos puesto a vainilla si no tenéis mi vainilla líquida ni un sobre de vainilla en polvo podéis también utilizar el yogur con sabor a vainilla por ejemplo en vez de limón bueno lo que se os ocurra vale darle un like por ahí abajo y un suscribirse suscribiros como se me escapó ni aun suscribiros no venga suscribiros que seguimos ahí haciendo tortitas para merendar hoy huele la casa que alimenta de verdad no os la perdáis y hacer la receta mirad podéis contar las porque os dije que salían entre 10 y 12 tortitas y me han salido 11 clavadistas venga mejor precisión imposible ya sabéis se depende del tamaño que nos hagáis mirar qué pinta la única dificultad que hemos tenido montar las claras a punto de nieve que son y es dificultad ni es nada que no queréis montarlas a punto de nieve todo en el mismo bol metéis batidora o la amarilla y sanseacabó chimpún hay más vale vamos a preparar algunas y aquí sí que ya lo que queráis no os podéis acompañar con nata con helado de vainilla de chocolate de lo que queráis con fruta fresca con miel que por cierto ya os enseñaré otro día cómo preparar esta miel pues os digo que seguirme porque yo cuando tengo un ratito es cuando os voy subiendo los vídeos y cuando tengo un ratito con los peques y con todo qué os parece con sirope de chocolate de lo que queráis sin problema lo que os dé la gana dato junto a iu que total me la voy a comer yo y me voy a crear un gustazo para la merienda que son las seis y media que vosotros si queréis hacer lo mismo ya sabéis dónde están las recetas un besito y nos vemos en el próximo vídeo que nosotros vamos a merendar un beso y gracias por seguir