Como hacer las mejores albóndigas del mundo
bienvenidos a café company tu canal con recetas sencillas rápidas y económicas yo soy romer y hoy vamos a preparar las mejores albóndigas en salsa del mundo las albóndigas unas bolitas o pelotitas de carne picada o carne molida que van con todo son perfectas para los niños porque quedan super tiernas jugosas exquisitas y en este vídeo las vamos a preparar paso a paso como a ti te gusta y vamos a lo que vamos vamos con los ingredientes carne molida o carne picada 600 gramos huevos una unidad media harina de maíz 2 cucharadas y media pimentón o pimiento una unidad roja la cual vamos a picar en trozos grandes cebolla una unidad mediana que también fijaremos en trozos grandes una cebolla pequeña que vamos a aplicar en trozos tomates dos unidades medianas las cuales vamos a aplicar en trozos pequeños [Música] zanahoria una unidad pequeña que vamos a rallar y aplicarme ajo en pasta 2 cucharadas o pendientes pimienta molida una pizca tomillo molido por la cucharadita especias 1 cucharadita en sal al gusto aceite vegetal la cantidad necesaria agua la cantidad del lunes [Música] y manos a la obra en una bandeja o charola vamos a colocar muestra tar y la vamos a esparcir lo más que podamos en esta oportunidad vamos a integrar todos los ingredientes i [Música] añadimos después del huevo aunque es diferente el orden en que le añadamos los ingredientes la pasta de ajo o los dientes de ajo picados el tomillo la pizca de pimienta [Música] el condimento o las especias y la harina de maíz estos son indigentes que se colocan al gusto un poco más de pimienta o quiero de pimienta ustedes colocan la cantidad que considere siempre siempre controlando que no sea mucho y amasamos hay mucha gente que no le gusta esta parte de amasar porque dicen que es antiestéticas pero si no se hace con las manos no le veo sentido de hecho hay quienes se ponen unos guantes se ponen unos guantes para amasar pero esa sensación bien rica que le estás poniendo tu corazón y tu dedicación a los alimentos que estás preparando para tu familia es lo máximo integramos todos los ingredientes de manera que nos quede una masa bien bien bien compacta [Música] amasamos completamente añadimos la sal que también por supuesto es al gusto y continuamos amasando para comenzar a hacer nuestras bolitas o nuestras albóndigas como ya hacemos nuestras manos para que no se nos pegue la carne y comenzamos a hacer nuestras bolitas [Música] creando una por una de las bolitas que hemos avanzado y así vamos formando una por una cada bolita este es un alimento extraordinario lleno de mucha proteína lleno de muchas vitaminas y a los niños les pica hay muchas madres que aprovechan las albóndigas y ahí le ponen además de la zanahoria le ponen pimentón o le ponen calabacín con la intención de llevar estos todos estos nutrientes de estas verduras para que los niños la consuman de la manera más divertida quedan super tiernas jugosas de verdad tienen que hacerlas en casa en una sartén vamos a llevarlo a la estufa y vaciamos un poco de aceite es el momento de freír nuestras albóndigas las colocamos en nuestra en nuestra sartén de manera que no se peguen unas con otras para que sea mucho más fácil darles la vuelta al cabo de un par de minutos comenzamos a darle vueltas para que se nos doren por todos sus lados ésta es sólo una fritura inicial porque recordemos que ellas se van a terminar de cocinar en la salsa que vamos a preparar después de freírlas [Música] terminamos de freír el resto de nuestras bolitas y éstas si la vamos a poner un poco más unidas porque se nos hizo muy fácil darles la vuelta y [Música] y pasa unos tres minutos más y retiramos todas nuestras bolitas que todavía no se pueden llamar albóndigas [Música] en el mismo aceite que freímos las bolitas de carne vamos a sofreír nuestra cebolla nuestro tomate el pimentón y añadimos nuevamente un poquito de los ingredientes el tomillo la pimienta esto para que el guiso tome ese sabor bien rico que ya tienen nuestras bolitas de carne [Música] y [Música] dejamos nuestro guiso por unos minutos unos 10 minutos aproximadamente añadimos la salsa de soya 5 minutos más y listo ya está listo nuestro guiso el cual ahora vamos a licuar vamos a llevar a la licuadora y vamos a licuar hasta convertirlo en una salsa 2 una vez en la licuadora añadimos un poquito de caldo de pollo o de carne si no tenemos con agua es suficiente licuamos muy bien y volvemos a la sartén y a la estufa [Música] más ah [Música] y en nuestra salsa vamos a ir colocando nuestras albóndigas todas todas nuestras albóndigas las vamos a colocar porque esta va a ser la parte final de la preparación de nuestras albóndigas en salsa y con esta salsa las cubrimos muy bien y dejamos pasar unos 10 minutos aproximadamente para que nuestras albóndigas estén listas [Música] y en este momento están absorbiendo mucho sabor ah [Música] y listo ya están listas nuestras deliciosas albóndigas en salsa a los niños les encantan están llenas de nutrientes de proteínas de vitaminas tienen que preparar las grasas y la forma servir con pasta con arroz con ensaladas y es una receta super fácil muy rápida y económica de esta forma los ritmos muchísimo la verdad es que en estos tiempos de crisis son perfectas y bueno los invito a ver este vídeo a compartirlo con tus amigos y como les dije a suscribirse y activar la campanita que es la mejor forma que tienen para ayudar a crecer a este canal y no me queda más que despedirme nos vemos nos acompañamos y compartimos en el próximo vídeo que dios los bendiga chao [Música]