COMO HACER JARABE DE AZUCAR PARA LICORES (CORREGIDO)

hola hoy estás notando en uno de mis últimos vídeos concretamente en el que hice sobre cómo hacer jarabe de azúcar con azúcar blanca que cometió un pequeño error al hacer la explicación de los 12 desde las proporciones le robó por favor me disculpen porque ante todo bueno quiero saber claro que soy un ser humano y ahora voy a proceder a hacer el vídeo corregido por lo que después de esto procederé a quitar el vídeo antiguo y poner este que es en el que doy las proporciones correctas si bien corregidas ahora voy a dar la proporción para hacer jarabe de azúcar con azúcar blanca para sacar una proporción de un licor casero de un litro las proporciones correctas serían 250 mililitros de agua mineral o depurada preferentemente nada de agua de río a menos que sea muy buena y una cantidad proporcional de azúcar blanca en este caso serían unos 250 gramos de azúcar blanca ahora haya explicado esto y por último claro el caso para poder calentar el agua e ir disolviendo el azúcar poco a poco ahora ya una vez explicado esto voy a enseñarles cómo es el procedimiento para su realización aquí para que vean cómo se realiza bien lo primero cogemos el agua mira y metemos en el caso calentamos se trata de un procedimiento bastante sencillo muy fácil de hacer y ahora esperamos a que el agua caliente un poco una vez que haya calentado enseñar les muestro cómo sigue todo el proceso para colocarlo aquí para que logran ver correctamente vuelva a calentar el agua bien como ven ya el agua está burbujeando ahora es el momento en el que uno reduce el fuego pues eso tiene que hacerse a fuego lento y procede a mezclar el azúcar poco a poco no va disolviendo va disolviendo y por sencilla acumulación de volumen algunos añadiendo al azúcar los 250 gramos de azúcar con los 250 mililitros de agua lo que ocurrirá es que nos aumentará el volumen hasta llegar a medio litro de jarabe de azúcar en el que necesitaremos después para añadir al licor al licor que hace lo que hacemos por maceración haciendo esto lentamente poco a poco hay que ir disolviendo bien y bueno y las repito este vídeo lo estoy repitiendo por una operación sencilla pero en la que sencillamente pues me equivoqué en el primer vídeo que hice dando las proporciones adecuadas para sacar un litro de licor no lo que tienen que hacer si quieren sacar una mayor cantidad es bueno extrapolar las cantidades que estoy dando aquí para sacar el medio litro de jarabe de azúcar no y si lo que interesa sacar los licores puede sacar un litro de jarabe de azúcar sencillamente añadiendo el doble de proporción por cada cantidad de licor casero que se quiera hacer en este caso pues estudiando las proporciones para sacar y medio litro de jarabe de azúcar que nos servirá para obtener un litro de licor casero del que sea que estemos haciendo procedemos a aprovechar todo lo que tenemos aquí lo disolvemos bien momento y en cuanto a su espesor esto realmente viene a ser obtención de un sirope en almíbar si lo que queremos es un silo más espeso tendremos que dejar el jarabe de azúcar cocinarse un poco más para que el jarabe se espese si lo que queremos es un jarabe más líquido que esto vendría a ser el caso nuestro no para mi gusto es mejor mezclar el licor con un jarabe que no esté tan espeso como puede ser por ejemplo algo más útil en repostería este no es el caso casero pues sencillamente disolvemos esto bien que no queden restos de azúcar en el fondo y una que lo tenemos listo esto se saca del fuego y hay que dejarlo enfriar hasta que llega a temperatura ambiente porque les recuerdo que es a la temperatura ambiente que uno tiene que hacer después la mezcla del licor casero la mezcla primaria que hacemos por maceración con el jarabe de azúcar se tiene que hacer todo a temperatura ambiente a la temperatura que tengamos en el ambiente en ese momento cogemos lo sacamos lo dejamos enfriar se puede dejar a cenar yo recomiendo un máximo de 24 horas antes de mezclarlo con el licor casero que vayamos a hacer en ese momento no recomiendo dejarlos un poco de color contó dejarlo mucho más y bueno esto van a ser todos sobre cómo hacer un jarabe de azúcar con azúcar blanca para licores caseros y si te ha gustado damos like y suscríbete al canal