necesitamos tarros previamente esterilizados podemos llenar nuestras altas como Ketchup visto tomate frito recién hechas hasta arriba tienen que estar en caliente tapamos inmediatamente podemos verificar que si presionamos la tapa hace un click Eso quiere decir que el frasco no está herméticamente cerrado lo colocamos boca abajo hasta el día siguiente el día siguiente podemos verificar presionando la tapa que no hace clic Eso quiere decir que el frasco ya está herméticamente cerrado y así puedes hacerlo con todas tus conservas No te olvides de etiquetarlas