Cómo hacer EMPANADA de HOJALDRE con ATÚN

[Música] i [Música] hola amigos soy erika de boca tus hoy vamos a preparar una empanada de atún con hojaldre esta empanada queda super rica y sabrosa además es una receta bien económica quédate hasta el final del vídeo para ver cómo la pruebo y ahora vamos a ver los ingredientes estos son los ingredientes para preparar nuestra empanada de hojaldre con atún tenemos dos láminas de hojaldre rectangulares tres latas de atún dos cebolletas dos pimientos verdes o un bote de tomate frito sal pimienta y aceite de oliva lo primero que vamos a hacer es el sofrito para la empanada para ello estoy cortando la cebolleta en juliana y el pimiento que lo abrimos a la mitad le quitamos el tallo con las semillas lo cortamos de nuevo la mitad y vamos haciendo cuadraditos de pimiento y ahora que ya hemos picado bien la cebolleta y el pimiento lo vamos a sofreír en una sartén con un chorrito de aceite vamos a poner el pimiento y seguidamente añadimos la cebolleta le ponemos un poco de sal un toque de pimienta y dejamos que las verduras se posen hasta que estén tiernas y doradas mirad ahora que he cogido colorcito la cebolleta y el pimiento ya está bien pochado vamos a añadir el tomate frito y añadimos también el atún bien escurrido del aceite y ya tenemos nuestro relleno para la empanada listo vamos a dejar que se enfríe completamente para poder montarla bien pues ahora que tenemos el relleno de la empanada bien frío vamos a comenzar a montarla en una bandeja me he puesto un papel de hornear y extendido la lámina de hojaldre y ahora vamos a comenzar a rellenarlo vamos extendiendo bien todo el relleno dejando un dedo un dedo y medio en los bordes sin relleno para luego poder cerrar bien la empanada y ahora que está el relleno bien extendido colocamos la segunda lámina de hojaldre la desarrollamos y la colocamos encima haciéndola coincidir y vamos cerrando los bordes para que quede bien sellada la empanada y con un tenedor aplastamos los bordes terminando enseñar bien la empanada ahora con un tenedor vamos a pinchar un poquito el hojaldre superior y ahora he batido un huevo y vamos a pintar toda la superficie de la empanada para que quede bien doradita [Música] y una vez bien pincelada la llevamos al horno con el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y lo vamos a tener durante unos 30 35 minutos hasta que el hojaldre esté bien dorado y tras media hora en el horno aquí tenemos nuestra deliciosa empanada de hojaldre rellena de atún fijaos cómo se ha inflado el hojaldre que doradita está haciendo una pinta espectacular vamos a dejar que se enfríe la cortaremos y la probamos ya me he cortado un trozo de esta empanada y estoy desearle el diente porque es que huele que alimenta [Música] bueno [Música] guau qué bueno estamos el ojal de esta super crujiente y el relleno es una auténtica pasada [Música] y más [Música] el pimiento verde la cebolleta le aporta muchísimo sabor el tomate muy bueno también junto con el atún es una locura de empanada ya habéis visto que es súper fácil de preparar no se tarda nada y es una maravilla [Música] bueno boqueteros qué os ha parecido esta empanada a mí me ha encantado ya sabéis que podéis dejarme vuestra opinión en los comentarios y si os ha gustado darle a like y si aún no lo habéis hecho suscribiros a mi canal también podéis seguirme en boca tus puntocom y en las redes sociales nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao