Boquerones en vinagre. Muy blanquitos!

Boquerones en vinagre. Muy blanquitos!

hola voy a preparar unos boquerones envinagre son muy fáciles y ya verás qué ricos están para preparar los necesitaremosboquerones frescos aceite de oliva virgen extra , vinagre, sal y unos ajos se puede usar tambiénun poco de perejil y pimienta pero yo no voy a poner para limpiar los boquerones lo mejor seguir esta línea abrirlo coger la espina y tirar e ella y así ya se va la cabeza y todo ahora se puede ver bien voy a dejarlo en un recipiente con agua y así hasta limpiar todos los boquerones hay que pillar la espina romperla y tirar de ella y se queda completamente limpio una vez que los hayas lavado todos le damos un poquito de aclarado lecambiamos un par de veces el agua ya los pasamos al vinagre se coloca en un recipiente un buenchorro de vinagre un recipiente que no sea demasiado grande asi lo vas a poder guardar en el frigorífico y vas colocando los boquerones hay que ir añadiendo vinagre cuandoveamos que se está quedando la superficie sin líquido se añaden todos los boquerones vamos a ir haciendo así de manera que cuando veamos que el pescado flotapor la superficie se le añade un poquito más de vinagre y así hasta terminar con todo ahora los voy a introducir en elfrigorífico durante dos horas después de dos horas ya los tenemos completamente blancos y ya los vamos colocando en una fiambrera se les añade un poquito de sal unas láminas de ajo y se va cubriendo con abundante aceite hacemos lo mismo con la siguiente capa y volvemos a colocar aceite así hasta terminar con todos losboquerones espero que te haya gustado esta receta y si te ha gustado este vídeo sabes quele puedes dar un like y suscribirte a este canal nos vemos en el próximo vídeo gracias