6 POSTRES SALUDABLES SIN HORNO ¡Fáciles y Rápidos!

y te presento a 6 postres saludables para hacer sin horno en los que el azúcar refinado ha sido sustituido por otras alternativas más saludables o azúcares menos industriales [Música] hoy vamos a preparar tarta de queso sin horno los ingredientes son 600 gramos de queso cremoso tipo philadelphia 400 mililitros de nata líquida para montar o crema de leche 170 gramos de galleta maría o si lo prefieres hacer como nosotros aquí hemos utilizado galletas integrales y sin azúcar blanco 250 gramos de mermelada de frambuesa natural 70 gramos de mantequilla 5 cucharadas soperas de panela esto es azúcar de caña sin refinar un vaso de agua y un sobre de 85 gramos de gelatina de limón o bien media hoja de gelatina también de limón y ahora sí vamos con la receta lo primero que haremos será triturar las galletas para ello vamos a enseñarte un truco metemos las galletas en una bolsa de plástico limpia y las cerramos y la machacamos con la ayuda de un rodillo de amasar ya verás lo fácil que es echamos las galletas machacadas en un plato y añadimos la mantequilla previamente derretida en el microondas para que nos cueste poco mezclarla puedes darle un golpe de calor de 15 segundos lo removemos y lo mezclamos bien echamos la base de galleta en el molde de nuestra tarta y extendemos bien para que quede uniforme por toda la superficie puedes elaborar esta tarta en su totalidad en frío sin necesidad de horno para ello simplemente introduce la base en la nevera mientras preparas la crema de queso para la crema de queso vamos a mezclar el azúcar la nata y el queso hasta que quede todo bien diluido te aconsejamos que calientes un poco la nata para que se mezcle más fácilmente [Música] ahora calentamos un vaso de agua hasta casi su punto de ebullición y echamos la lámina de gelatina y removemos para disolver cuando se enfríe un poco lo vamos añadiendo poco a poco a la crema de queso y vamos removiendo a medida que vayamos añadiendo la gelatina hemos elegido la gelatina de limón en vez de una neutra porque nos gusta mucho el ligero toque que aporta el sabor pero puedes utilizar la que más te guste ahora recuperamos el molde que estará enfriado y vertemos sobre la crema de queso y lo volvemos a meter a la nevera y lo dejamos enfriar un día entero como toque final vamos a añadir la cobertura de mermelada de frambuesa sobre todo a la tarta de forma uniforme por toda la superficie puedes utilizar cualquier confitura o cualquier mermelada por ejemplo de fresa de melocotón en esta ocasión hemos optado por la de frambuesas porque nos parece deliciosa y hemos buscado una que fuera lo más natural posible y sin azúcares blancos refinados [Música] ya tienes la tarta finalizada y lista para tomar cuando te apetezca pero eso sí siempre debes guardarla en la nevera y hoy vamos a preparar crepes saludables con harina de avena porque de avena por sus múltiples propiedades y además hemos escogido una harina de avena que es integral para unir un poco de las salidas industriales estate muy atento porque te vamos a contar un truco por si te pasa como a mí y se te cae un trozo de cáscara de huevo mientras preparas la mezcla ya verás qué útil vamos con los ingredientes hemos utilizado dos claras de huevo una taza de harina de avena integral una taza otra de cuarto de leche de origen vegetal puedes utilizar la que más te guste de soja incluso de avena o almendras un poco de canela en polvo y después para evitar que se pegue la sartén un poquito de aceite de oliva o aceite de coco o incluso margarina lo que prefieras y para el relleno hemos utilizado fresas pero puedes elegir la fruta que quieras y ahora si vamos con la receta lo primero que haremos será separar las claras de los huevos para ello sólo tienes que abrir con mucho cuidado un huevo por la mitad e ir pasando la yema de una mitad a otra de tal forma que la clara vaya cayendo sobre el gol que haremos la mezcla y aquí viene el truco si te pasa como a mí y se te cae un trozo de cáscara de huevo un truco muy útil para retirarla sin problema es un trozo de cáscara de huevo y con esta misma la podrá retirar sin dificultad como ves en la imagen has visto qué fácil espero que te sirva seguimos con los pasos después añadimos la leche [Música] la canela y por último el arena [Música] pero esta la vamos a añadir poquito a poco mientras removemos con la varilla para evitar que queden grumos puedes utilizar una batidora pero a mano es más que suficiente eso si bate con energía porque cuanto más diluida quede la masa mejor será a la hora de hacer los traspiés [Música] colocamos una sartén lo más ancha posible a calentar añadimos un poco de aceite o mantequilla o margarina y cuando esté caliente vertemos un poco de la masa que hemos preparado [Música] esta mezcla la debemos distribuir bien a lo ancho de la sartén y controlará a menudo para evitar que se nos queme por la parte inferior una buena forma de saber que la parte inferior está en su punto es cuando la parte superior cambia de color y empiecen a salir pequeñas burbujitas entonces con la ayuda de la lengua de cocina puedes darle la vuelta sin dificultad la tendremos muy poco tiempo y sacamos al plato donde esperará a las demás crepes volvemos a repetir el proceso hasta que terminemos con la masa a nosotros nos han salido como cuatro o cinco creps es cierto que hemos utilizado una sartén muy ancha por lo que si utilizas una más pequeña tendrán más unidades para decorar está crepe y el relleno hemos utilizado fresas y después puedes añadirle un poquito de miel o sirope natural el resultado como ves es increíblemente rico en cocina casera siempre apostamos por una comida saludable y que mejor forma que darnos un capricho con un postre que sea lo más sano posible como esté hecho por ti mismo hoy vamos a preparar polos saludables de chocolate esta receta es súper sencilla simplemente tendremos que mezclar todos los ingredientes en una batidora que son la leche el cacao en polvo el extracto de vainilla y el sirope de agave o bien la miel lo que tú prefieras después serviremos esta mezcla en unos moldes para tacos y lo congelaremos durante al menos 4 horas ahora sí vamos con los ingredientes 150 mililitros de leche de coco o tu leche vegetal favorita un cuarto de taza de cacao en polvo una cucharada pequeña de extracto de vainilla y un cuarto de taza de sirope de agave hoy vamos a preparar barritas energéticas de chocolate y avena en un cuenco mezclamos la avena la harina el aceite de coco una cucharada pequeña de canela molida la vainilla el jarabe de arce y media taza de mantequilla de cacahuete esta mezcla debe ser pegajosa si es demasiado desmenuza bleu le podremos añadir un poco más de mantequilla de cacahuete y si por el contrario está demasiado pegajosa le añadimos más avena o si no más harina transferimos la mitad de la mezcla al molde y lo extendemos y presionamos de manera uniforme nosotros hemos utilizado un molde flexible de silicona que es antiadherente pero si utilizas un molde rígido debes juntarlo previamente de aceite para que no se pegue lo metemos en la nevera para que endurezca durante al menos 30 minutos derretimos el chocolate en el microondas y lo mezclamos bien con la ayuda de un té vertemos el chocolate sobre la avena y lo metemos en la nevera aproximadamente una hora después echamos la mezcla de avena restante sobre la capa de chocolate ya endurecida y lo volvemos a meter en la nevera durante 30 minutos más por ultimo cortamos las barritas en el tamaño que deseemos y podremos disfrutarlas durante 2 semanas si las guardamos en la nevera o durante 6 meses si las guardamos en el congelador y ahora si vamos con los ingredientes 3 tazas de avena media taza de harina en este caso hemos utilizado harina de espelta apta para celíacos pero podéis utilizar la harina que prefieras media taza de jarabe de arce puro o miel media taza de mantequilla de cacahuete o de almendras 3 cucharadas grandes de aceite de coco una cucharada pequeña de extracto de vainilla una cucharada pequeña de canela molida y una taza de chocolate negro y si es sin azúcar mucho mejor hoy vamos a preparar bowl de smoothie de plátano y chocolate vamos ya con la receta lo primero que haremos será echar los ingredientes en una batidora potente primero la leche de almendras el cacao en polvo el extracto de vainilla la miel [Música] el hielo el plátano y la mantequilla de cacahuete y lo batimos hasta que quede una mezcla suave este tipo de desayunos son una super tendencia en instagram así que aquí te vamos a enseñar cómo decorarlo para que te quedes de lo más fotogénico para ello echamos el batido en un bowl y decoramos por encima con los siguientes ingredientes cortamos en trocitos las onzas de chocolate cortamos en rodajas la otra mitad del plátano lo primero que colocaremos será las rodajas de plátano con cuidado de que no se hundan mucho por encima del plátano echamos las semillas de chía a un lado de éstas echamos también los copos de avena para que contraste en los colores oscuros y claros lo siguiente será colocar las semillas de lino y por último los trocitos de chocolate vamos con los ingredientes para una persona una taza de leche de almendras un plátano una taza de hielo dos cucharadas grandes de mantequilla de cacahuete una cucharada de cacao en polvo sin azúcar una cucharada pequeña de extracto de vainilla dos cucharadas grandes de miel una cucharada de semillas de chía una cucharada de semillas de lino una cucharada de copos de avena y tres onzas de chocolate aproximadamente hoy vamos a preparar limonada casera vamos ya con la receta lo primero que haremos será este movimiento de hacer rodar los limones apretando los para que luego podamos exprimir más fácilmente después los partimos por la mitad y los exprimimos y el zumo resultante lo echamos en un vaso junto con 4 cucharadas de miel y una pizca de jengibre en polvo y lo removemos muy bien [Música] esta mezcla la repartimos en tres vasos y añadimos unos cubitos de hielo una rodaja de limón y lo llenamos hasta arriba de agua bien bien fría [Música] [Música] vamos con los ingredientes 3 o 4 limones 1 litro de agua unos cubitos de hielo 4 cucharadas de miel y una pizca de jengibre en polvo qué tal te han gustado si es así ayudarnos con tu light para hacer más postres como estos y suscríbete al canal si en la primera vez que las visitas y no olvides pulsar la campanita para que youtube te avise cuando publiquemos un nuevo vídeo que lo haremos cada semana recuerda hacerlo tú mismo es hacerlo más saludable y mucho más económico ya que los ingredientes que utilizamos son siempre procurando que los tengas en casa y sean lo más sano posible y ahora te toca a ti déjanos en los comentarios la siguiente receta que quieres que hagamos vigilaremos ciao cocina gas