Postres Fáciles y Rápidos de Hacer | Merengón Helado y Bananas Foster.

[Música] hola bienvenidos sean todos a mi cocina y a un nuevo capítulo dulce de cara imagino que si estás aquí en el día de hoy es porque estás bien interesado en conocer postres fáciles y rápidos de hacer parece ser que hoy en día tenemos menos tiempo para invertirlo en la cocina es por esto que estas opciones son ideales para complacer nuestro paladar dulce así que hoy voy a compartir contigo dos de dos opciones favoritas que estoy segura que van a encantar porque son deliciosas con cero dificultad con muy pocos ingredientes y las haces rapidito así que arranquemos ya con el postre número a [Música] el merengue lado es un postre frío el cual debe hacerse con horas de anticipación para ser servido es ideal para cerrar una tela o un almuerzo de este postre no tengo muchísima información sobre su origen pero lo que existe es que esta receta me la envió una amiga dominicana y cuando yo probé este postre quedé enamorada no tengo muy claro si el origen de este postre es de este país así que si hay alguien que conoce algún dato mayor sobre este postre compartan lo en los comentarios y así todos conocemos un poquito más de esta delicia para hacer este merengue en el lado vamos a necesitar 500 mililitros de crema de leche o g de turín 500 gramos de harina de dulce de leche o planeta 100 gramos de merengues secos tres cucharadas de azúcar 100 gramos de nueces picadas y 150 gramos de chocolate chips o gotitas de chocolate más para comenzar con nuestro beningo en el lado el primer paso es colocar la crema de leche en la batidora y batir hasta que alcance el punto medio si no tienes una batidora como esta puedes utilizar también una batidora de mano o si prefieres hacerlo amado también es posible así que colocamos la crema de leche en la batidora e iniciamos el batido [Música] ya nuestra crema de leche alcanzó su punto medio ahora vamos a integrar el resto de los ingredientes el primero ahora vamos a proceder a integrar el dulce de leche no podemos integrarlo tal cual como está porque el dulce de leche tiene una consistencia muy espesa lo cual va a ser un poquito difícil integrarlo con la crema batida entonces qué vamos a hacer vamos a aligerar este dulce de leche y vamos colocándole un poquito de crema de leche para aligerar yo [Música] ya se puede apreciar que el dulce de leche se va suavizando agregamos más crema ah [Música] [Música] le colocamos un poco de la crema batida de esta manera hacemos que en los dos ingredientes tengan la misma textura y la integración sea mucho más fácil [Música] como pueden notar ya el dulce de leche no tiene esa consistencia espesa originario que suele tener ya podemos ver que el dulce de leche está apareciendo sé mucho más a la consistencia es famosa y cremosa de la crema de leche [Música] y ah y ah ahora procedemos a integrar el resto de los ingredientes las nueces picadas vamos colocando la mitad [Música] integramos recuerden siempre hacerlo de manera envolvente movimientos circulares suaves [Música] ahora procedemos con las gotitas de chocolate fíjense que la mezcla no ha perdido su consistencia el último ingrediente a colocar son los merengues secos aunque en este caso los merengues están enteros que vamos a hacer vamos a romperlo un poquito con las manos yo no sé esto parece funcionar como terapia así que diviertan en la cocina cada vez que estemos haciendo alguna preparación sea dulce o salada lo importante es disfrutar el momento divertirse y ponerle mucho amor a nuestras preparaciones porque de esa manera todo queda perfecto [Música] no importa que los pedacitos sean irregulares unos más pequeños otros más grandes lo importante es colocarle amor a todos a integramos mezclamos movimientos envolventes y ya está mezcla esta lista un postre rápido fácil de hacer divertido y lo mejor de todo es que es delicioso el siguiente paso es colocar nuestra mezcla en el molde yo escogí este molde me parece que es ideal para presentar este postre ustedes pueden colocarlo en el molde que tengan a su elección preferiblemente que sea liso para que al momento de desmoldar lo sea mucho más fácil entonces el siguiente paso que vamos a hacer es forrar nuestro molde con plástico con papel plástico para que al momento de desmoldar lo sea mucho más fácil ya tenemos nuestro molde forrado con el plastic field un chip que les doy colocarle unos puntos de mantequilla antes de colocar el plástico de manera que cuando coloque en el plástico se pegue a la superficie recuerden que el plástico es muy finito muy delgado y es difícil que se adhiera a una superficie lista entonces si le colocamos unos puntitos de mantequilla sirven como un pegamento para que el plástico se pegue a las paredes y estemos bien seguro que toda la mezcla va a ir dentro de las paredes recubiertas con el plástico [Música] vamos a plantar un poquito para qué nos aseguremos que toda la mezcla / en cada espacio del molde damos unos golpecitos de esta manera también aseguramos que la mezcla baje de nivel esto está delicioso se los juro esta mezcla está lista este pozo está listo para el freezer debe ir al menos 2 horas así que podemos de cubrirlo con el plástico [Música] a la postre terminado mary con el lado bañado en salsa de frambuesa vamos a probar la textura de este postre es parecida a un helado pero lo particular es que la combinación del merengue seco con las nueces y las cositas de chocolate hace la combinación ideal [Música] realmente exquisito haganlo muy fácil de hacer y es un postre delicioso [Música] el siguiente postre es el banana foster es un postre delicioso fácil y rápido de hacer es de origen norteamericano nació en la ciudad de georgia es un postre caliente que debe servirse de inmediato así que comencemos a preparar esta delicia ya para hacer el siguiente postre nuestro ganará coaster vamos a requerir 2 un cuarto de taza de azúcar 7 gramos de mantequilla una cucharadita de canela y una cucharadita de vainilla y esta tapa será para [Música] vamos a utilizar lo primero que vamos a hacer es encender el fuego y vamos a colocar el azúcar en el sartén que queremos hacer con esto caramelizar el azúcar primero porque como podemos apreciar ya el azúcar caramelizado en este punto vamos a agregar la mantequilla pelamos la planada y las colocamos gente [Música] esperamos que doren de un lado un poquito procuren que sus bananas no estén tan maduras [Música] lo ideal es utilizar una vaina de vainilla pero como no la tenemos en este momento podemos también utilizar la esencia de lo importante es incorporar este sabor es muy importante la vecina como pueden apreciar este caramelo tiene un color espectacular bien doradito oscureció un poco por la vainilla y el olor es increíble de verdad que este postre huele delicioso si lo hacen para cerrar una cena y tienen invitados ustedes se van a lucir con este porte [Música] suele utilizarse también licor de banana es opcional en este caso cuando utilizamos el ron bañamos las bananas [Música] con esto tratamos de limpiar un poco del licor con la salsa de caramelo [Música] y llegó el momento del planeado no se asusten no pasa nada con se consumirá desaparecerá por sí solo las llamas de licor y ese es el efecto especial que tiene este trono [Música] tradicionalmente se le coloca el lado de vainilla sobre la espalda [Música] y esta salsa no la vamos a desaprovechar así que podemos colocar [Música] sobre el postre [Música] les aseguro que es riqueza y listo que personal de crocante [Música] adicional esperes anímense hagan es realmente delicioso [Música] y hasta aquí el capítulo dulce del día de hoy espero de corazón que estas opciones les haya gustado tanto como a mí y les animo a que las hagan y puedan disfrutar de cada bocado dulce de menta varios comentarios que otros postres y seguimos aquí descubriendo un poquito más de todo lo relacionado a nuestros postres cuídense mucho nos vemos en un próximo capítulo bye [Música]