Venison Barbacoa | Instant Pot Recipe

¡Hey gente! este es Jason Goode con Goode Life Outdoors. Un compañero de trabajo me dio un pequeño desafío el otro día. me dio una receta y me preguntó si podría probarla con carne de venado. ahora la receta que me dio es una barbacoa, y nunca la había hecho antes. No lo había hecho con carne. Por supuesto, el método tradicional es asar la cabeza de una vaca. Me encanta la barbacoa tradicional. ¡es fantástico! pero nunca he intentado hacerlo. Lo que despertó mi interés fue que la receta era para Instant Pot, que es una de mis herramientas de cocina favoritas. así que me envió la receta, la revisé. Pensé que sonaba muy bien, así que pensé en probarlo con venado. Voy a explicarte la receta, como la he adaptado para usar venado. Usé una paleta de venado entera. Solo te guiaré a través de la receta en sí, cómo la preparé y veremos cómo resulta. así que estad atentos. ingredientes receta completa a continuación en la descripción una cucharada de comino molido una cucharada de orégano mexicano dos cucharaditas de sal kosher una cucharadita de pimienta molida un cuarto de cucharadita de clavo molido dos tercios de taza de cerveza mexicana un cuarto de taza de jugo de limón dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana una cebolla blanca de cuatro a cinco dientes ajo use un procesador de alimentos más grande (este era demasiado pequeño) ¡ dos o tres chipotles ack! sobrellenado! olvidé agregar los chiles verdes, mezcle hasta que esté suave de tres a cuatro libras de carne de paleta de venado corte la carne de venado cortada en trozos de dos a tres pulgadas aceite de oliva dore el venado en lotes transfiera la carne a Instant Pot agregue más aceite según sea necesario agregue los ingredientes mezclados mezcle bien tres hojas de laurel cerca y sellar la olla instantánea configurada en manual durante una hora pico de gallo picar ajo, jalapeños, tomates, cebolla y cilantro exprimir en limón fresco agregar sal mezclar arroz mexicano aceite de canola una taza de arroz de grano largo revolver hasta que se dore una taza de agua tibia una taza de caldo de pollo lata de ocho onzas de salsa de tomate una cucharada de chile en polvo dos cucharaditas de caldo de tomate dos a tres dientes de ajo revuelva y cubra cocinar a fuego lento veinte minutos termine suelte la presión quitar las hojas de laurel desmenuzar la carne con tenedores agregar la salsa de la olla servir en tortillas agregue queso fresco y pico de gallo ¡disfrute! ¡Guauu! ¡Esa fue una receta increíble! Estoy lleno. Eso fue fantástico, y definitivamente lo haré de nuevo. tomó algo de tiempo, un poco de tiempo de preparación, especialmente esa hora de tiempo de cocción en Instant Pot, pero hombre, fue realmente muy sabroso. esa paleta de venado acaba de resultar súper tierna. todo estuvo muy bien. el arroz queda realmente bueno. es algo que hago de vez en cuando. el pico es perfecto ahí, un poco de queso fresco. tacos pequeños realmente simples. mi hija incluso los amaba. así que pruébalo la próxima vez que tengas un poco de venado extra por ahí. si tienes una olla instantánea, es una receta realmente buena. así que espero que lo disfrutes. muchas gracias por mirar. Realmente lo aprecio. si te gusta lo que viste hoy dame un pulgar hacia arriba! Si desea ver más videos, continúe y suscríbase al canal y, si se suscribe, presione el botón de notificación para que sepa cuándo publico nuevos videos. ahora realmente agradezco a todos y cada uno de ustedes que miran. todos tengan cuidado. ¡muchas gracias!