Alitas de pollo barbacoa

ah [Música] hola amigos soy erika de boca tour o yo estoy buena receta que está para chuparse los dedos vamos a hacer unas alitas de pollo al horno con salsa barbacoa quédate hasta el final del vídeo para ver cómo las prueba y ahora vamos a ver los ingredientes para esta receta tenemos un kilo de alitas de pollo 240 gramos de salsa barbacoa 80 gramos de miel 30 gramos de tomate frito y unas gotitas de tabasco 30 mililitros de aceite un ajo una cucharadita de sal una cucharadita de pimentón y un poco de pimienta mira en una fuente amplia ponemos el pimentón la sal la pimienta y rallamos el ajo ponemos las alitas que las tenemos bien limpias ponemos el aceite y mezclamos bien que las alitas queden bien embadurnadas de esta mezcla las dejamos reposar unos 510 minutos mientras que precalentamos el horno mira yo he colocado las alitas sobre una rejilla y debajo me he puesto una fuente con papel de hornear de este modo las alitas van a ir soltando todas sube la silla y no no la vamos a comer nosotros así van a quedar mejor horneadas ahora llevamos las alitas al horno que lo tenemos precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y las vamos a tener 45 minutos tras 45 minutos sacamos las salidas del horno y con ayuda de unas pinzas les vamos dando la vuelta y las llevamos de nuevo al horno durante 20 minutos mientras que las alitas se hornean vamos a preparar la salsa con la que luego embadurnar hemos finalmente nuestras alitas en un cazo he puesto la salsa barbacoa vamos a ponerle unas gotitas de tabasco al tomate frito si no os gusta el picante este paso lo podéis obviar en lugar de tomate frito también podéis utilizar ketchup ahora agregamos la miel mezclamos bien y lo vamos a llevar al fuego y en el fuego lo vamos a dejar hervir durante 3 minutos en este punto que ya lleva tres minutos hirviendo las sacamos del fuego apartamos y las reservamos hasta el momento de ponerlas sobre las alitas tras los otros 20 minutos sacamos de nuevo las alitas y ahora ya así las embadurna moss con la salsa barbacoa que hemos preparado anteriormente las vamos pincelando bien que queden bien pinceladas todas les vamos dando la vuelta de las alitas y pincel amos por el lado contrario y las llevamos nuevamente al horno durante 15-20 minutos subiendo el horno a 220 grados para que queden bien caramelizadas nuestras alitas pues en este punto ya tenemos nuestras alitas de pollo asadas a la barbacoa bien caramelizadas y listas para comer esto es totalmente opcional pero yo voy a preparar una salsa ranchera o ranch para luego comer las alitas en un bol de puesto un yogur natural le vamos a agregar una cucharada sopera de mayonesa le ponemos un chorrito de zumo de limón un chorrito de aceite de oliva tengo aquí un diente de ajo y lo vamos a rallar ponemos una pizca de sal pimienta y media cebolleta bien picadita mezclamos bien y fijaos aquí tenemos una salsa ranchera casera perfecta para acompañar estas alitas al fin ha llegado el momento de mancharse las manos y probar estas ricas galletas [Música] no no madre mía qué rico la salsita que está bien caramelizada en un sabor buenísimo con el toque ese picante ningún leve muy suave y un sabor delicioso también tienen el toque que le hemos puesto al principio del ajo del pimentón son unas alitas deliciosas quedan super tiernas muy muy bien cocinadas y ahora digo que están deliciosas en un sabor muy muy sabroso yo creo que la salsa ranchera que hemos preparado [Música] bueno boqueteros que os han parecido estas alitas si os han gustado dejadme vuestra opinión en los comentarios tardà like y suscribiros nos vemos en el próximo vídeo con nuevos y ricos bocados chao