ALITAS DE POLLO FRITAS SUPER EXTRA CRUJIENTES Y JUGOSAS + LAS MEJORES ALAS DE POLLO FRITAS KFC

hoy vamos a empezar las alitas fritas rebozadas y fritas iréis que hace agua y caliente es muy fácil un tomate para adentro un poco dentro y dentro de unos diez minutos para que vaya cogiendo el agua bien y bien de pimienta pero que lleva 10 minutitos y nos vemos ya nos lleva unos diez minutos largos el caldo en marcha obviamente si lo aprobamos notaremos que está muy suave de sabores que no tiene nada de este caldo pero lo tenemos que probar de pimienta y de sal un poco de sal tal vez pongo un poco esto le añadimos al ahora un kilo de alitas y lo que queréis hacer en este caso ha cumplido porque esto nos encanta este equipo irá más justito pues ahora dejamos que nos coma el color el pollo bien vamos a empezar con el rebozado arena pongo 300 gramos aproximadamente de harina pimienta orégano i cómo pimentón dulce y mezclamos muy bien y sal una vez bien mezclado retiramos un poco más o menos la mitad a la meta que hemos dejado en el bol le añadimos un huevo y un poco de leche la leche seguiremos añadiendo si le hace falta más si hace falta un poco de harina pues añadimos un poco de harina y la leche mientras que quedar una crema espesa ah como podéis ver y más que preparado para comer si no se hubiese quedado pasado claro un poco de harina que te quedabas pesó un poco sacramento estando más de bien la dejamos reposar un rato en la nevera mientras seguimos recibiendo el pollo se me hace que este pueblo todavía está culo vamos a ver una bonita a ver cómo está como podéis ver la lista todavía tiene sangre por dentro eso es lo que queremos evitar por lo tanto vamos a tener 5 minutos y entre cinco minutos algo vamos a comprobar vamos a probar otra lista mejor probar los mundos ahora sí ya la lista está ya no tiene sangre por dentro no gotea sangre pero tiene que estar durita entonces no tiene que estar hecha está hecha porque si no se va más del montón la sacamos y escurriendo lo mejor posible [Música] a toda hora este caldo ni que decir tiene que es un caldo absolutamente fabuloso para hacer un consomé para hacer un fondo para cualquier cosa que queráis este caldo bolivia tenemos expone fuera voy a quitar de la verdura buena observar el pollo y esperaremos que eso no se enfríe pues aquí ya tenemos 2 bandejitas de alitas de pollo medio primer medio kilo aproximadamente tenemos la masita que hemos hecho antes tenemos la harina con toda la mezcla es la misma que está pero ésta tiene el huevo tiene la leche y poco más y vamos a hacer el primero la sartén la tengo sobre el fuego ahora entiendo y vamos haciendo aclara un poquito la masa porque la vista un poco espesa bien mezclado y ya está pues ya tenemos el aceite caliente piezas para adentro vamos a hacer media docena media docena eso ya a vuestro gusto pero para que veáis mejor damos media docena pues así vamos a hacer esta primera media docena en cuanto la tengamos dentro de la sartén volvemos a hacer otra media docena y así sucesivamente aproximadas y las cosas vuestra pero con esto de hacer media docena me refiero a que no dan nuevo 6 todas porque entonces se ha rebajado en este caso no hay que dejar reposar el rebozado para que se quede mejor pegado así ya se queda pegado pero venga nos vamos con la cámara a la sartén aceite bastante caliente pero sin quemar lo hace muchísimo mejor [Música] i ahora mientras hacen estas en teoría estamos revocando las otras no puede ser utilizado más o menos la mitad de la sartén nos ha llenado entera de adictas literalmente para que el aceite no se me enfríe no se me enfríe demasiado es un problema si se enfría porque ya tienen un color que casi casi diez y sacan un pelín de nada más pues aquí tenemos el resultado final