🔴 Barbacoa de Pollo |💥 Receta facil y rica |

[Música] hola mi gente hermosa bienvenidos a su canal el sabor latino mi nombre es isaí y en este vídeo vamos a preparar una deliciosa barbacoa de pollo que está para chuparse los dedos no te la puedes perder vámonos a la preparación [Música] ocuparemos 4 libras y media de piernas de pollo aquí tengo 16 chiles guajillo los cuales ya los he lavado y despeinado 4 chiles anchos tres hojas de aguacate cuatro hojas de laurel una cucharada de vinagre blanco puedes utilizar el vinagre que tú tengas ocuparemos hojas de plátano aquí tengo cuatro hojas y aproximadamente un metro de largo una cucharada de orégano seco una cucharada de sal media cucharada de pimienta negra molida una pizca de tomillo una pizca de mejorana 3 clavos de olor 7 pimientas gordas un cuarto de cucharada de comino molido en polvo ocuparemos tres dientes de ajo y un cuarto de cebolla estos son los ingredientes para nuestra rica barbacoa de pollo lo primero que tenemos que hacer vamos a cortar nuestro pollo de esta manera esto con la finalidad de que el marinado que vamos a preparar se le penetre en estos cortes esta receta de barbacoa de pollo te va a quedar deliciosamente rica que te va a encantar a continuación en una cacerola con agua hirviendo vamos a colocar el chile guajillo y el chile ancho para que se hidraten se suavicen y a la hora de que nosotros los vamos a licuar se nos sea más fácil si es la primera vez que nos estás viendo te invito a suscribirte al canal el sabor latino activa es la campanita para que no te pierdas ninguna receta recuerda que el sabor latino lleva sabor a tu mesa y aquí los chiles los vamos a dejar hervir por alrededor de tres minutos pasado ese tiempo le vamos a pagar a la estufa y vamos a dejar que los chiles se enfríen para poderlos licuar mientras los chiles se enfrían vamos a suavizar las hojas de plátano puedes hacerlo directamente en la lumbre en esta ocasión me estoy apoyando de un comal y mira cómo va cambiando de color eso quiere decir que la hoja de plátano ya se está suavizando y así le vamos a hacer a toda nuestra hoja [Música] y aquí mira una vez que tus chiles ya se enfriaron ahora sí ya podemos proceder a licuar los con toda confianza para que nuestros aparatos no se vayan a descomponer agregamos todos los chiles agregamos un vaso y medio de agua del mismo líquido con el que hemos hidratado los chiles la cantidad de agua puede variar según tu gusto pero yo lo estoy poniendo aquí un vaso y medio le agregamos dientes de ajo le ponemos todas las especies y los condimentos que hemos preparado y agregamos un cuarto de cebolla y procedemos a licuar en un sartén caliente agregamos dos o tres cucharadas de aceite vegetal y vamos a freír el adobo que hemos preparado esta receta de barbacoa de pollo te va a quedar muy rica que a toda tu familia te va a encantar recuerda que el sabor latino lleva sabor a tu mesa si te está gustando esta receta regálame un dedito arriba comparte nos en tus redes sociales agregamos la cucharada de vinagre y procedemos a mezclarlo lo vamos a dejar hervir por alrededor de unos 5 a 6 minutos pasado ese tiempo le vamos a apagar la estufa y vamos a dejar que el adobo se enfríe completamente y una vez que el adobo ya está completamente frío se lo vamos a agregar a las piernas de pollo para marinar las para que tu barbacoa de pollo quede completamente deliciosa las vamos a mezclar muy bien para que el marinado se le penetre completamente le vamos a colocar papel plástico o papel film y la vamos a dejar marinar por alrededor de tres horas en el refrigerador y mira aquí tengo ya la vaporera ya lista y ya le he puesto el nivel de agua que necesita ahora voy a colocar las hojas de plátano las hojas de plátano le dan un muy buen sabor a la barbacoa de pollo yo te recomiendo que prepares esta barbacoa de pollo con hojas de plátano que está deliciosamente rica si tú no puedes conseguir las hojas de plátano también puedes prepararte esta barbacoa de pollo en una cacerola colocamos el pollo que hemos marinado vamos a colocar pieza por pieza mira nada más qué delicia esto está deliciosamente rico te invito a suscribirte al canal el sabor latino que activa es la campanita para que no te pierdas ninguna receta también puedes encontrarnos por todas las redes sociales como el sabor latino sabor a tu mesa estamos en facebook en instagram en tick tock como el sabor latino le agregamos las hojas de laurel y también le vamos a poner las hojas de aguacate estas hierbas de olor le van a dar un muy buen sabor a esta barbacoa de pollo que te va a quedar deliciosamente en rica mira nada más el colorcito con esas hojas de plátano a vapor no está barbacoa de pollo te va a quedar deliciosamente rica te la recomiendo que la prepares que la disfrutes te va a encantar bueno la vamos a tapar y la vamos a dejar cocer por alrededor de una hora y 30 minutos y después de una hora y 30 minutos este es el resultado aquí tenemos ya nuestra deliciosa barbacoa de pollo cocinada con hojas de plátano muy fácil de preparar para que tú las disfrutes en la comodidad de tu casita y mira nada más con que voy a acompañar está deliciosa barbacoa de pollo con unas tortillas de maíz recién hechas citas bueno nos vemos en la mesa para degustar esta delicia y a continuación mira qué belleza aquí tenemos ya nuestra deliciosa barbacoa de pollo que está riquísima aquí la voy a acompañar con un espagueti con una salsa verde y mira con estas tortillas a mano al recién hechas qué rico bueno miren vamos a probar esta delicia y una más que rifle te lo recomiendo para que lo preparen en tu casita disfrutes de su gran sabor esta barbacoa de pollo está riquísima con esa salsita verde esta salsita verde es una salsa taquera especialmente también para la barbacoa para la biblia para unos buenos tacos de pajita de res nombre está riquísima a unos poquitos [Música] 100% calidad recuerda del sabor latino lleva sabor a tu mesa riquísima riquísima esta barbacoa de pollo deliciosa de lugo bueno cuídate mucho te mando un abrazo bien apachurrado protege te cuida tu familia que dios te bendiga nos vemos en el próximo vídeo