Tortilla de Acelgas con Queso | Rapidísima y muy Fácil!

hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen que mejor que comenzar el año haciendo una tortilla de hacerlas con queso que es súper fácil de hacer está riquísima y la hacemos en un momentito y antes de comenzar la receta quiero daros las gracias a todos los que me estáis mandando mensajes tan bonitos diciendo que os gusta muchísimo mi libro a muchos lo has puesto papá noel a otro los reyes y otros los habéis comprado con mucho cariño para tener mis recetas así que muchísimas muchísimas gracias y si queréis mandarme alguna fotito con él lo podéis hacer por instagram y ya yo lo veré o si también queréis podéis etiquetarme y yo con mucha ilusión os contestaré y ya sin más preámbulos vamos a comenzar con la receta los ingredientes los tenéis al final del vídeo o abajo en la descripción así que vamos a comenzar lo primero que necesitamos son 500 gramos de hojas de asturias cortadas que podéis comprarla ya listas o comprar un kilo de acelgas y cortarlas de esta forma si queréis aprovechar los tallos de las acelgas que se llaman pencas hace tiempo hice una tortilla con las pencas que estaba súper deliciosa así que podéis aprovechar las pencas para una tortilla y las hojas de las acelgas para otra tortilla y de las dos formas están riquísimas así que os recomiendo hacerla porque está que va a encantar cuando ya tengamos las hojas de las acelgas listas vamos a poner en una sartén wynn una cacerola que está a fuego medio-alto 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 5 dientes de ajo con un golpe dado a medida que se vayan haciendo los iremos moviendo para que no se queme cuando los dientes de ajo estén doraditos los vamos a sacar y a continuación añadiremos las hojas de las acelgas de calidad las movemos un poco y cuando hayan reducido su volumen le vamos a añadir un poco de sal y las iremos moviendo de vez en cuando hasta que estén hechas a nuestro gusto que en mi caso las tres con un par de minutos después ponemos en un recipiente 5 huevos con 5 pizcas de sal y los batimos si queréis le podéis añadir 100 gramos de queso mozzarella para que esté más jugosa y tenga más sabor y por último le añadimos las hojas de las acelgas que acabamos de sofreír una vez preparada la mezcla añadimos una cucharada y media de aceite a una sartén que está a fuego medio y cuando esté caliente añadimos la mezcla la aplana moss y dejaremos que se haga por una cara pasado unos cuatro minutos cuando penséis que está hecha por abajo le daremos la vuelta con ayuda de una tapa o con un plato se colocan bien los bordes y dejaremos que se haga durante otros cuatro minutos por la otra cara de vez en cuando iremos tocando el centro de la tortilla y cuando veamos que está durito significará que está lista y podemos sacarla un plato le he vuelto a dar la vuelta porque me gusta más destacada y mirad qué precio se ha quedado como veis por dentro también ha quedado genial así que ya mismo la voy a probar [Música] esta tortilla de acelgas riquísima porque queda muy esponjosa muy suave y el queso le da un sabor también riquísimo aunque también lo podéis hacer sin queso para que esta riquísima os lo recomiendo porque es que está que era una delicia y si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales si aún no lo habéis hecho y por aquí os voy a dejar más recetas que todos pueden interesar porque están deliciosas un besito y hasta el próximo vídeo