Tortilla de Lechuga muy fácil de hacer y deliciosa

[Música] ah hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen esta semana hemos comprado el libro de jon roca que se llama cocina madre y en él viene una tortilla de lechuga que me recordó muchísimo a una casi a mi suegra así que basándonos en las dos recetas vamos a hacer hoy una tortilla de lechuga super fácil y rápida de hacer y además va a estar riquísimas esta receta es rica en fibras y proteínas y nos ayudará a bajar de peso ya que es saciante y al ser una receta saludable es apta para las personas con diabetes así que yo creo que es la receta perfecta si queréis hacerla os dejo los ingredientes abajo en la descripción y al final del vídeo y vamos a comenzar lo primero que necesitamos son 500 gramos de hojas de lechuga las cuales tendremos que lavar y secar seguido pasaremos a cortarlas en tiras del tamaño que queramos en un recipiente el puesto 6 huevos de tamaño él y les añadiré 6 pizcas de sal ahora con ayuda de un batidor o un tenedor lo batiremos muy bien y una vez listos continuaremos con la receta en una cacerola a fuego medio-alto pondremos una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una vez que esté caliente añadiremos 4 dientes de ajo con un golpe dado y lo iremos moviendo de vez en cuando cuando estén doraditos los sacaremos y a continuación agregaremos las hojas de lechuga ya cortadas al igual que antes las iremos moviendo con frecuencia a medida que se fríen tras unos minutos les añadiremos un poco de sal y pimienta y las mezclaremos se puede van para ver si están condimentadas a nuestro gusto y ya las podremos retirar las añadimos a los huevos batidos y las mezclamos de nuevo en una sartén antiadherente pequeña de unos 21 centímetros de diámetro puesta a fuego medio-alto añadiremos una cucharada de aceite de oliva virgen extra y una vez que esté caliente pondremos la mezcla de huevos y lechuga y bajaremos la placa a fuego medio colocamos bien las hojas de lechuga y dejaremos que la tortilla se haga por una cara pasado unos minutos cuando veamos que los bordes están hechos y la parte de abajo también le daremos la vuelta para ello yo pongo un recipiente abajo por si cae algo y con ayuda de una tapa le doy la vuelta se vuelve a poner en la sartén la colocamos bien y ya dejaremos que se termine de hacer a fuego medio tras unos minutos comprobamos la parte de abajo y si está lista ya podremos retirar la tortilla le damos la vuelta sobre un plato y mirad qué bonita ha quedado como veis por dentro también está genial así que ya mismo la voy a probar estar riquísima y además muy jugosa y se parece mucho a la tortilla de acelga espinaca está entre lados vamos que si os gustan las verduras esta va a encantar y ya sabes si te ha gustado esta receta te invito a que le des a me gusta suscríbete a nuestros canales si aún no lo has hecho si estás viendo esta receta por facebook te agradecería mucho que la compartieras y si quieres más recetas súper deliciosas no te pierdas nuestro libro cocina con carmen sabores de mi andalucía que lo puedes encargar en cualquier librería de españa' o por internet o un besito y hasta el próximo vídeo [Música]