SUBㅣTarta de Frutillas, Crema y Dulce de leche•Vlog•Compras en el súper, cocina y conociendo Tucumán

[Música] ahora no [Música] ah [Música] hola a todos y bienvenido a mi canal creé soy mar hoy primero que nada les quería comentar de que voy a estar haciendo una tarta de frutillas antes también les muestro y mira al súper para comprar los ingredientes lo único que no me dejarán y firmará adentro por eso solamente van a ver que fuimos desde afuera bueno les voy mostrar lo más o menos de a poco y lo que hice en el día de ayer y de paso les muestro un poco recorrido a la casa de mi abuela y violentas y viejo que pertenece a tucumán les voy a mostrar un poco para que conozcan no [Música] i ah [Música] ah o no ah [Música] [Música] no [Música] bueno hoy vinimos al súper a buscar ingredientes para hacer una tarta de frutilla [Música] [Música] bueno ahora sí vamos 500 gramos de harina 40 200 gramos de manteca 100 gramos de azúcar común 2 huevos y cantidad necesarias de ralladura de limón y esencia de vainilla bueno ahora vamos a pasar a tamizar la harina lo vamos a agarrar un goleador grande y pasamos a tamizando para que el huevo incorporemos te amo con la manteca vamos a pasar igual para la manteca y azúcar para que podamos hacer una arena especial de esta masa es que lo que debemos hacer es un arenado estamos viendo en las manos para poder hacer pues hacer bien la manteca una vez de que hacemos bien el arenado vamos a pasar a agregar de a uno los huevos agregamos no los huevos para que después creemos un poco de ralladura de limón y ahora una vez incorporados todos los ingredientes vamos a pasar a mezclar bien la masa y bueno vamos a mezclar bien para que se incorporen todos los ingredientes y no quede nada afuera nos ayudamos muy bien con las manos principal de la masa es que ustedes incorporen muy bien todos los ingredientes tapar aparte lo más indispensables es no amasarla tampoco tanto a la masa solamente unirla bien bueno ahora una vez unida bien la masa vamos a envolver con papel film para llevar a la heladera y que se enfríe más o menos por 15 a 20 minutos o puede ser un poco más bueno yo ya tenía una fría en heladera la sacó para que vean acá está y también lo vamos a poner en un molde de tarta más o menos de 22 centímetros el que se estoy por usar esta masa rinde más o menos para tres tartas de este de este diámetro o sea tres de 22 centímetros bueno agregamos un poco de harina en la mesada para y poder así estirar la masa vamos a estirar la masa más o menos en un espesor de 2 milímetros estirando bien si vemos que se nos pegan vamos agregando harina y nos vamos ayudando también con el cornet o con un cuchillo algo que la vaya despegando de abajo de todas formas si la masa está bien fría no se le va a pegar tanto por eso es importante el frío que esté bien fría la masa bueno ahora les voy a mostrar el espesor miren más o menos este tamaño bueno ahora vamos a pasar a ponerla bien en la tartera ustedes la van poniendo la tartera y se van ayudando con las manos para que llegue bien a los bordes y quede bien pareja por último vamos a pasar ahora a ponerle papel metalizado y algo que le dé peso arriba ahora llevamos al horno a 180 grados moderado por 20 a 25 minutos hasta que esté doradito yo le saco el papel metalizado ustedes tengan cuidado quemarse usen un repasador crea sacamos del horno y vamos a reservar hasta que se enfríe bien la masa mientras vamos a pasar ahora a realizar el relleno ingredientes 200 gramos de crema de leche 50 gramos de azúcar común 250 gramos de dulce de leche 350 gramos de frutilla y cantidad necesaria de azúcar glas ahora vamos a preparar la crema de leche y el azúcar para batir a punto chantilly lo voy a realizar con una batidora eléctrica ustedes pueden realizar una batidora a mano van a demorar un poquito más pero lo pueden lograr consistencia les va a quedar igual voy terminando de batir y les voy a mostrar cómo queda miren esta es la consistencia ahora vamos a reservar un ratito en la heladera mientras pasamos a cortar la frutilla en gajos más o menos de 2 milímetros de espesor o el tamaño que ustedes deseen o bien las pueden cortar al medio y ponerlos así también terminó de cortar toda la frutilla ahora voy a traer la masa que ya está fría la voy a desmoldar y agregarle el dulce de leche queda muy rico con dulce de leche pero si no lo consiguen o no les gusta les pueden agregar una mermelada de frutilla o bien solamente la crema de leche arriba esparcimos bien el dulce de leche que quede bien y que llegue bien a los bordes muy bien no estoy terminando de agregarle bien el dulce de leche para que lo voy a pasar ahora a una bandejita de presentación ahora ven cómo queda miren voy a traer la crema de leche ahora le vamos a agregar la crema de leche también igual que el dulce de leche agregamos bien la crema de leche con ayuda de una espátula o una cuchara esparcimos bien que llegue bien a los bordes para que luego agreguemos la frutilla saben lo rica que es esta tarta ahora si es que la implementan no se van a arrepentir bueno empezamos a agregar las frutillas de a una lleva trabajo aunque avance la cámara se van a dar cuenta que es algo divertido también porque a veces se le se dan vuelta a la frutilla pero quedan muy bien van a ver al final lo bien que queda esta tarta de frutilla bueno ahora terminamos con las últimas frutillas ahora lo que vamos a hacer es pasar por último a incorporarle el azúcar glas en forma de lluvia así muy bien de a poco y listo aquí tienen el plato terminado espero que la realicen es muy rica no se van a arrepentir qué rico bueno eso fue toda la receta espero que lo implementen y ya saben para los que no consiguen o no tienes o no les gusta el dulce de leche lo pueden hacer directamente con crema de leche y le ponen la frutilla arriba ese ayer también de alguna forma lo que hice fue la tarta de frutilla y hice una versión de una tarta de durazno gruesas y las voy a estar mostrando en el próximo vídeo así que espero que les guste y que lo hayan disfrutado y si ya saben que si les gustó el vídeo no se olviden de 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