Receta de rollos de canela gigantes:: Increíble y delicioso

Rollos gigantes de canela 1 (55 g) huevo a temperatura ambiente Mezclar bien 300g de harina fuerte 4 g de levadura seca instantánea 20 g de azúcar 5 g de sal Cubra cada ingrediente con harina. Mezclarlo todo junto 140 ml de leche tibia Mezclar bien con espátula. Ahora enciende la amasadora manual Si no ves harina blanca 45 g de mantequilla sin sal derretida La mantequilla interfiere con la fermentación, así que agréguela al final y amásela. Después de que la mantequilla se haya absorbido bien en la masa Golpéalo sobre la alfombra y golpéalo durante unos 3 minutos. Fermentar en un lugar cálido hasta que la masa sea 2-3 veces más grande (36 ℃ ~ 40 ℃) 50 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 70 g de azúcar moreno 4 g de canela en polvo En lugar de espolvorear el polvo sobre la masa Si lo mezcla todo junto, puede aplicarlo de manera más uniforme. 1 hora después Elimina el gas De 3 a 4 mm de espesor Empújelo en forma cuadrada tanto como sea posible. Ahora corta el extremo para hacer un cuadrado. Aplicar la cáscara de canela de manera uniforme. Aplicar uniformemente y plano como el cemento. Cortar en 4 a 5 cm de ancho. Después de cortar, espere hasta que la masa haya duplicado su tamaño. Después de unos 15 minutos, enrolle sin apretar. Como la masa subirá más, el centro subirá si no hay espacio libre. Molde redondo de 23cm Aceite de cocina Hoja de papel Pon la masa enrollada en el centro Pega una línea a la vez Conecte la parte pegajosa pellizcando la masa. Es divertido agregar capa por capa Presione el extremo plano para unir Después de descansar hasta 1,5 veces más grande (10 minutos) Coloque en un horno precalentado a 180 ° C (356 ° F). Hornee durante 15 minutos a 180 ° C (356 ° F) (puede variar según las especificaciones del horno) Deja que el pan se enfríe un rato. 70 g de queso crema a temperatura ambiente 25 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (opcional) Esencia de vainilla 3g Luego amasa para mezclar bien Revuelva con un batidor Si es tan suave como la crema 30 g de azúcar en polvo 10 g de leche La leche sirve para controlar la dilución y puede omitirla si desea un glaseado espeso. parece leche condensada Cuando el pan se haya enfriado, espolvorear con glaseado de queso crema. Almendras en rodajas (opcional) Deliciosamente enrollado, quiero soltarlo rápido. Wow ~ Me gusta el sutil aroma a canela y quiero desatarlo como una cinta de regalo. Que delicioso es Hoy el pan es gigante, mi estómago también es gigante