🍪 Galletas de CONEJITO TURIN ¨GIGANTES¨ 😱

Hola bienvenidos a la Soleta Arte en Cocina !!! El día de hoy les voy a compartir una receta que ya han estado esperando muchos de ustedes, son unas galletas de chocolate chips con conejito turín. Hace días hice esta receta, estaba haciendo unos ajustes, unos cambios en la receta y ya cuando obtuve de la galleta que yo quise, que me gustó y todo, subí por ahí una foto en instagram, las que no me siguen en instagram síganme también por ahí, porque a veces subo cosas que no encuentran aquí en el canal y entonces cuando les pregunté si querían la receta, la mayoría dijo que sí!!! y ya se que las han esperando porque ya me han preguntado que cuando la voy a subir y todo. Son unas galletas super ricas, los vamos a hacer en formato grande. Vamos a empezar con la receta, les recuerdo que en la descripción del vídeo hay un enlace que los lleva directos a mi sitio web para que ella encuentren todos los ingredientes y el procedimiento, entonces vamos a empezar ya con la receta. Bueno para el conejito turín lo que vamos a hacer estos conejitos los vamos a enterrar una vez que salga la galleta la vamos a marcar y luego que esté fría los vamos a enterrar,y entonces va a llevar una parte encima de la galleta y otra parte en trozos, yo voy a cortar a la mitad del cuerpo, lo voy a cortar y lo voy a reservar aquí lo que es mi cabecita del conejito, y esta parte la voy a picar más o menos en unas 12 partes y la voy a agregar aquí con mi chocolate que tengo picado. Vamos a iniciar, vamos a estar utilizando el aditamento de la pala en nuestra batidora, si tienen una batidora de mano normal no hay ningún problema con las aspas que trae la batidora con eso lo pueden hacer. Vamos a empezar ahora sí ya con la receta, vamos a iniciar agregando la mantequilla con el azúcar mascabado y el azúcar normal y vamos a batir hasta que se acremen estos tres ingredientes, en cuanto se incorporan vamos a agregar un huevo y vamos a agregar también la vainilla y vamos a batir aproximadamente por un minuto hasta que todo quede perfectamente incorporado. Detenemos y ahora sí vamos a agregar el harina, la sal y un poco de bicarbonato y vamos a batir hasta que quede incorporada el harina con los demás ingredientes. Cuando todavía estaba medio incorporarse que todavía tenemos un poquito de harina a los lados, en este punto voy a agregar el chocolate turín en trozos, mis nueces y las chispas de chocolate y voy a batir en la velocidad más baja que tenga la batidora porque de lo que se trata es de que todo se incorpore sin quebrarse y en cuanto lo hemos incorporado detenemos y así queda ya nuestra masa lista. Entonces lo que voy a hacer es con esta espátula tratar la de juntar muy bien y asegurarme que está homogénea. Entonces yo ya tengo medidas y sé que con dos bolas con este cookiescoop me va a darle la medida de mil galletas . Ustedes lo que pueden hacer es pesar su masa y ya el peso lo dividen en ocho galletas, vamos a estar utilizando una charola con papel de horno. Entonces lo que voy a hacer es que con mi cantidad de masa voy a formar una bolita y luego la voy a presionar un poco, la voy a aplastar un poco, porque esto me va a ayudar a que se cocine bien del centro también. Entonces asi me voy a ir formando mis galletas. Recuerden que me van a salir 8, voy a poner 4 en una charola y 4 y otra. Si se fijan estoy dejando muy buen espacio entre ellas porque como se van a extender no quiero que se vayan a pegar, entonces estén  pendientes porque saliendo del horno les voy a avisar qué vamos a hacer para después poder encajar nuestros conejitos en las galletas. Vámonos al horno, el horno como siempre lo tengo a 180 grados centígrados y vamos a estar ahí por 15 minutos, únicamente 15 minutos en lo que necesitamos, entonces vamonos para el horno. Ya salieron nuestras galletas, del horno si se fijan quedan doraditas de los lados, entonces ahorita todavía no vamos a poner el conejito porque se nos derrite vamos a ayudarnos de una cucharita que tengamos así pequeña y redondita y vamos a marcar en el centro un hueco vamos a sumirlo porque ahí es donde después ya que esté fria vamos a poner nuestro conejito. Entonces hay que marcarlo ahorita cuando todavía está caliente, lo marcamos y ahora sí la vamos a dejar enfriar por completo para después poner nuestro conejito.Y una vez que tenemos nuestras galletas frías ya lo único que vamos a hacer es introducir cada uno de los conejitos en los huecos que hicimos. Ya quedaron listas nuestras mega galletas de conejito turín, miren nada más que delicia, de verdad no dejen de hacerlas, les van a encantar!!!!! Como mejor se conservan estas galletas es en un recipiente de plástico hermético, cerrado para que se conserven así durante dos o tres días, entre más frescas y más recién hechas mejor!!!Entonces como siempre no me queda nada más que invitarlos a Cocinar, a Disfrutar pero sobre todo a poner el corazón en lo que hacen!!!! Muchas Gracias!!!