Postre fácil y saludables | Pudin de calabaza (otoño)

[Música] hola desde berlín como ya estamos en pleno otoño hoy vamos a hacer una receta de pudding de calabaza que está de temporada y además es mi hortaliza favorita yo estoy radiante de felicidad porque es la estación del año que más disfruto aquí ya está todo naranja y amarillo tenemos una temperatura de unos 15 grados y el cielo está completamente raso así que hemos aprovechado para salir un ratito al porche disfrutar del sol y también ir a dar un paseo por el bosque para recoger lo que nos ofrece en estos meses y decorar la casa [Música] antes de comenzar con el vídeo queríamos darle las gracias a nuestra amiga laura por hacernos este regalo tan bonito y hecho con tanto cariño laura es escaparatista diseñadora ilustradora y está comenzando un proyecto que se llama ágata mostaza sus diseños son una locura son únicos lleva sus ilustraciones a otro nivel dándoles vida plasmando las en papelería y diseño textil y su hermana anabel se encarga de la joyería y la cerámica os invitamos a visitar su feed de instagram porque no tiene desperdicio os dejamos el link de la descripción [Música] la tarta que vamos a preparar es una tarta fría ligerita y super sana que puedes preparar para toda la familia tanto para desayunar como para merendar o como postre y te puede durar en la nevera hasta tres días lo primero es precalentar el horno a 200 grados centígrados vamos a necesitar calabaza obviamente nosotros compramos hokkaido porque nos gusta mucho para hacer dulces pero puedes utilizar la que más te guste como siempre te dejamos la receta en la descripción la pelamos y la cortamos a rebanadas siempre tienes la opción de comprarla ya preparada si lo prefieres y la colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado la introducimos en el horno y la dejamos horneando unos 30 minutos [Música] como ya hemos comentado otras veces la calabaza es muy rica en nutrientes especialmente en vitamina y es muy bajita en calorías además está deliciosa tanto en platos dulces como salados una vez la calabaza esté hecha la dejamos enfriar un poquito y la metemos en un bol para triturar la con un tenedor o un pizza patatas a continuación vamos añadiendo el resto de ingredientes necesitamos leche la que más te guste nosotros hemos puesto leche de coco extracto de vainilla y sirope de arce y lo removemos todo bien hasta obtener una mezcla moja [Música] ahora agregamos harina de avena un pellizquito de sal [Música] yo harina de maíz o maicena levadura y las especias del otoño por excelencia canela jengibre nuez moscada y cardamomo y si quieres puedes echarle un poquito de clavo y ya sólo nos queda mezclar todo bien hasta obtener un puré suave y eso es todo preparamos una tartera para horno de unos 20 centímetros de diámetro con un poquito de aceite para que no se pegue y lo dejamos horneando unos 35 minutos o hasta que esté doradita una vez las saquemos del horno tenemos que esperar a que esté completamente fría y después la introducimos en el frigo unas 6 8 horas y ya estará lista para servir no intentes transferir la tarta o servirla recién salida del horno porque se quebrará a 100% seguro y eso es todo puedes disfrutar la tarta tal cual que está riquísima o con un poco de chocolate negro fundido o hacer un frosting que te guste esperamos que te haya gustado el vídeo que te animes a probar la tarta si es así por fa tal el dedito hacia arriba y suscríbete al canal si aún no lo has hecho que pases un día muy bonito y nos vemos en dos semanitas clic [Música] i [Música]