SIN HARINA SIN HUEVOS SIN HORNO BUDIN O PUDIN DE PAN RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

hola a todos bienvenidos al canal dulce y la receta de hoy es pudding de chocolate hoy un postre que se le puede decir que es la tentación un postre que lo tiene todo porque es fácil rápido en nada de tiempo lo tenemos preparado queréis ver cómo se ha probado esta receta pues nos ponemos manos a la obra y vamos a comprobar todos juntos lo fácil que es preparar este postre comenzamos con la leche aquí tengo un litro de leche entera en mi caso porque perfectamente la podéis cambiar por la leche o bebida vegetal que vosotros estéis acostumbrados a tomar en casa bebida vegetal como por ejemplo de almendras de avena de soja o por ejemplo la leche leche sin lactosa nada la que utilicéis en casa ahora a continuación añadimos en la jarra 250 gramos de azúcar y 4 cucharadas de cacao en polvo el cacao que yo estoy utilizando es un cien por cien pero también en este caso lo podéis cambiar por el que a vosotros más os guste y ahora viene la parte de aprovechamiento aquí tengo díaz rebanadas de pan de molde como estáis viendo en mi pan no tiene bordes pero ahora que el vuestro lo tienes pues nada le quitamos los bordes y listo ahora que le queremos añadir con bordes perfectamente lo podríais hacer porque como os decía en este momento es la parte de aprovechamientos porque vamos a utilizar ese pan que ya abandonamos un poquito porque ya nadie le quiere pues ahora en ese momento le vamos a utilizar porque sabemos que aquí uno se tira nada una vez ya lo tenemos cortado dentro de la jarra tan fácil como tapar colocar la jarra en la máquina girar y comenzar a triturar vamos a triturar muy bien una vez ya lo tenemos bien triturado ahora apagamos y os comento para dar el siguiente paso vamos a preparar antes todo con antelación porque vamos el siguiente paso va a ser muy rápido entonces vamos a preparar nuestro molde que vamos a hacer nuestro postre en un molde de 22 centímetros y para que luego se nos dé molde mucho mejor vamos a pintarle con aceite de girasol yo le pinto con aceite de girasol porque el aceite de girasol no aporta ningún sabor ahora que queréis cambiar el aceite de girasol por el que estéis acostumbrados a utilizar en casa perfectamente lo podéis hacer vamos a pintar tanto la base como sus paredes y como yo estáis viendo yo estoy haciendo este postre en un molde alargado que el vuestro es redondo es cuadrado pero así ciego como ciego quiere decir que está cerrado por la parte de abajo perfectamente lo podéis cambiar por el molde que vosotros tengáis en casa también vamos a preparar la gelatina yo la quiero enseñar porque me preguntáis en los comentarios que gelatina utilizo mirad equivale a 20 gramos litro que equivale también 12 hojas de gelatina cuando nos dijo 12 hojas de gelatina neutra o gelatina sin sabor pues esta es la gelatina que yo utilizo que son al litro necesito 12 hojas que equivale a 20 gramos ahora para hidratar las importante el y tratarlas en agua bien fría añadimos la tercera hoja 3 yo las estoy añadiendo así en hojas que vosotros la tenéis en polvo portada mirar a los gramos que equivale a un litro lo que tenéis que añadir de gelatina a un litro y listo y nada vivir para hidratar con 12 minutos la tenemos preparada por eso os digo que como el siguiente paso va a ser muy rápido lo vamos a obtener todo preparado una vez estará hidratando la gelatina a continuación colocamos una cacerola en el fuego añadimos nuestro lo que acabamos de preparar nuestro relleno nuestro preparado la leche con el pan ahora vamos a mezclar nada vamos a mezclar hasta que nos coja un poquito de temperatura y vamos a eso sí un punto muy importante del no parar de remover porque como ya tiene todos los ingredientes pues corremos el riesgo de que se puedan pegar entonces esto va a ser nada un visto y no visto una vez notamos que ya comienza a un poquito de temperatura es el momento de añadir 200 gramos de chocolate el chocolate podemos utilizar el que a nosotros más nos guste yo por ejemplo el que estoy utilizando en este momento es un 80% de chocolate ahora lo que vamos a hacer es fundir este chocolate y una vez lo tenemos fundido lo que vamos a hacer es apagar el fuego y ya queda poquito cuando ya tenemos bien fundido nuestro chocolate y el fuego y ya afuera del fuego voy a seguir mezclando un poquito más nada para bajar ligeramente un poquito la temperatura un minutito así y cuando ya lo tengo bien mezclado que he bajado un poquito ligeramente la temperatura voy a por mi gelatina que ya la tengo hidratada mirar veis la gelatina ya la tenemos hidratada ahora le vamos a quitar el exceso de agua escurrimos bien le añadimos a nuestra olla y ahora nada en un visto y no visto problema se va deshaciendo según ha caído disolvemos bien esa gelatina y cuando está bien disuelta por eso os decía que cuando trituramos luego vamos a tenerlo todo preparado porque luego el siguiente paso va muy rápido entonces una vez ya la tenemos disuelta la gelatina tan fácil como pasarlo a nuestro molde al molde que hayamos elegido mirad qué maravilla veis el brillo es que es facilísimo como os decía antes a que si os ha resultado difícil yo creo que no y si sois muchos los lateros como lo soy yo este postre os va a encantar limpiamos lo que hemos manchado y ahora reservamos en la nevera hasta que esté totalmente cuajado aproximadamente unas 3 a 4 horas eso va a depender un poquito de nuestra nevera una vez ya lo tenemos cuajado ahora nada yo a mí me gusta solamente despegar un poquito los bordes de la parte de arriba así como estáis viendo veis le doy ligeramente un toquecito y luego compruebo así con la yema de los dedos y veo que está despegado y solamente nos quedaría desmoldar solamente la parte de arriba veis miro que queda despegado lo tengo voy a poner el plato donde vamos a emplatar y tan fácil como voltear como si estuviéramos haciendo una tortilla levantamos con cuidado a que le damos tiempo a que caiga y que salga ese aire que coge ese ese vacío que hace entonces ahora así como quien dice ya nos va al día pero yo por encima le añado de nuevo el cacao utilizado al principio un poquito por encima así con un colador espolvoreamos y si le queréis decorar de otra manera perfecto pero así de esta manera luego con el tiempo lo que hace el cacao es disolverse deshacerse y queda un caldito impresionante mirad qué maravilla y que lo hemos preparado en nada en un plis-plas solamente es triturar y listo nada una receta que como siempre os digo se los recomiendo porque es que segurísimo que os va a encantar pero ahora vamos a pegar el corte y para que también veáis cómo queda cogiendo lo con la cuchara el bocado mirad qué maravilla brutal cortamos y ya el cuchillo nos va a decir cómo va a estar por dentro mirar qué corte tiene qué maravilla mirar como tengo tan poquito espacio a quienes te la voy a ir a por la espátula porque puede ser que lo rompa entonces lo cojo así con la espátula los llevamos al plato y mirad cómo queda al cogerlo con la cuchara a ver sujeto un poquito el plato mirad que creemos o quién maravilla esto es brutal brillante el corte el bocado el sabor buenísimo vamos a cortar otras rebanadas así para que veáis cómo queda porque es que queda espectacular mirad que creemos y está unidad eso se funde en la boca y disfrutas en cada uno de sus bocados ya me contaréis mirad cortamos otras lanchas que me encanta cuando cortas así disfrutas mi edad dejó caer [Música] acerco un poquito la imagen para que se vea el corte desde más cerca y que no os perdáis ningún detalle y tengo la tentación de volver a cortar otra vez porque mira mi vida buenísimo nada como decía antes una receta aquí como siempre os digo os animo a que hagáis en casa porque es que segurísimo que os va a encantar y ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos