Pudín | Budín de Pan cremoso y fácil

bienvenidos a mi cocina cocina con carmen hoy nuestras recetas serán pudín de pan y los ingredientes que vamos a necesitar los siguientes 250 gramos de pan del día anterior medio litro de leche 100 gramos de azúcar [Música] 30 mililitros de licor del que más os guste en mi caso de avellanas tres huevos 75 gramos de mantequilla y opcional 7 gramos de azúcar avainillado y el caramelo lo podemos comprar ya hecho o para hacerlo necesitaremos 100 gramos de azúcar 2 cucharadas de agua y unas gotitas de zumo de limón lo primero que tenemos que hacer es calentar la leche lo podemos hacer en el microondas como voy a hacer yo o en un cazo cuando la leche esté caliente sin que llegue a hervir la echaremos sobre el pan lo moveremos todo muy bien y dejaremos que se enfríen moviéndolo de vez en cuando ahora vamos a derretir la mantequilla lo podemos hacer en un cazo o en el microondas a baja potencia una vez derretida la reservaremos y seguiremos con la receta ahora vamos a pasar a hacer el caramelo y para ello hemos puesto el azúcar en una sartén y echaremos el agua lo pondremos a fuego fuerte y sin moverlo dejaremos que se vaya derritiendo el azúcar y cuando el caramelo esté dorado le echamos el limón y lo movemos muy bien lo apartamos y cuando esté completamente mezclado lo echamos en el molde donde vayamos a hacer el pudín [Música] y lo extenderemos bien se me olvidaba deciros que el molde donde he puesto el caramelo tiene 20 x 30 centímetros ahora pondremos los no a precalentar con calor por arriba y por abajo a 170 grados a continuación echaremos a la mezcla donde estaba el pan y la leche el azúcar el azúcar avainillado el licor los huevos que lo hemos batido y la mantequilla y ahora vamos a mezclarlo todo y una vez bien mezclado lo echaremos en el molde donde teníamos el caramelo [Música] y lo meteremos en un molde con agua para hacerlo al baño maría y ya está listo para meterlo en el horno y lo dejaremos con calor por arriba y por abajo a 160 grados han pasado 45 minutos y nuestro pudín ya está hecho así que vamos a sacarlo una vez fuera comprobaremos que ya está hecho con ayuda de un pinchito y como vemos sale limpio así que lo quitamos del baño maría y lo dejaremos enfriar una vez que se haya enfriado la podemos guardar el frigorífico o desmoldar la como voy a hacer yo ahora una vez desbordado vemos que ha quedado con una pinta deliciosa ahora voy a cortar un trocito para que veáis cómo queda por dentro y como podéis ver por dentro queda genial y ahora voy a pasar probarlo porque tiene una pinta deliciosa si os ha gustado mi receta os invito a que le deis a me gusta y si todavía no lo he hecho suscribirse a mi canal un beso y hasta el próximo políticas y active quedó probado este to this porque tiene una pinta efe están riquísimos [Música]