PUDIN DE CLARAS | POSTRE CON SÓLO 3 INGREDIENTES!

PUDIN DE CLARAS | POSTRE CON SÓLO 3 INGREDIENTES!

hola bienvenidos a cocina con carmen mi compañero alejandro del canal cocinero diario me ha retado a que haga un postre con solamente tres ingredientes sin contar el agua y yo voy a hacer un pudding declara que está súper delicioso y además super fácil de hacer así que vamos a empezar directamente haciendo el caramelo para ello he puesto una taza o 200 gramos de azúcar en esta sartén a fuego medio le añadiré un poco de agua un chorrito de zumo de limón y esperaré a que el caramelo se vaya haciendo sin necesidad de moverlo poco a poco irá cambiando de color y en cuanto esté doradito se retira y rápidamente lo voy a poner en este molde de 25 centímetros de diámetro y 14 centímetros de alto una vez listo voy a empezar a hacer el pudding con 10 claras y 140 gramos o 10 cucharadas de azúcar aunque si queréis también le podéis añadir una cucharada de azúcar avainillado que estará súper delicioso comenzaré montando las claras con ayuda de una batidora de varillas una vez que estén a punto de nieve le iré agregando el azúcar mientras sigo batiendo ya está la mezcla lista y la voy a poner en el molde al cual le he cubierto la base con papel de aluminio porque voy a hacer el pudding al baño maría y de esta forma me aseguro de que no le entre agua se aplana la superficie se coloca dentro de una bandeja con agua caliente para que sean al baño maría y ya va directo al horno dejar que se haga con el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 180 grados celsius después de 20 minutos se apaga el horno y dejar el pudín dentro otros 30 minutos una vez que ha pasado el tiempo se saca y dejaré que se temple sobre una rejilla para desmoldar lo le he dado la vuelta al molde sobre un plato y mirad lo bonito que queda también he cortado un trocito para que veáis cómo queda por dentro y ya mismo voy a pasar a probarlo hoy [Música] [Risas] está súper delicioso porque es un merengue con el toque exceder caramelo que le viene súper bien y arriba se le queda la capilla una capita finita como si fuera un tocino de cielo finito finito que vamos es que no sé qué decirte porque es que como están 'entre algodones' pp que esta web y vivos y ahora me toca nominar a mí así que no me no a mi hija mary del canal cocina para todos y también voy a nominar a mis amigos para ni fer del canal quiero cupcake y si a vosotros os ha gustado esta receta os invito a que le dais a me gusta a suscribirse a nuestros canales si aún no lo he hecho y aquí os voy a dejar recetas de pudín que todas están súper deliciosas un besito y hasta el próximo vídeo y yo tengo unos caldos que me muera poco

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