Pollo con champiñones
bueno [Música] y hola amigos bienvenidos otro día más a mi cocina hoy voy a preparar pollo con champiñones vamos a necesitar pollo champiñones cebolla ajo y perejil aceite sal pimienta cúrcuma pimentón dulce y dos hojas de laurel y ahora si vamos a empezar vamos a empezar con la cebolla la vamos a pelar y la vamos a trocear en trozos bien pequeñitos sí la vamos a cortar de esta manera termino con la cebolla y algo tenemos ahora hemos lavado muy bien los champiñones los vamos a tratar ya vamos a quitar la parte de abajo un poco yo lo voy a hacer en láminas vosotros si queréis podéis hacerlo a trozos más grandes depende a vuestro gusto pues terminó con champiñones y ahora volvemos ahora que ya tenemos la cebolla bien picada y los champiñones vamos a pasar al fuego vamos a echar un buen chorro de aceite vamos a esperar a que se caliente y vamos a empezar a marcar el pollo por la torta [Música] ahora que tenemos el aceite caliente le vamos a poner [Música] y luego le daremos la vuelta es solamente marcando le vamos a poner un poquito de sal y un poquito de pimienta le vamos a dar la web y ahora llevamos 2 minutos y ahora qué [Música] ahora vamos a empezar con la cebolla le vamos a bajar el fuego pero vamos a empezar le ponemos un poco de sal y un poquito de pimienta [Música] y esperamos ahora que se coche un poquito llevamos un minutito y ahora le vamos a poner el ajo y el perejil serían como dos dientes de ajo y una cuchara de perejil yo lo tengo en conserva si queréis verlo la semana no vemos bien y estamos otra minutito más trabajando ahora que ya tenemos la cebolla picada le vamos a poner los autonómicos y mientras tanto tengo caldo de pollo se lo estoy calentando si no tenéis me podéis poner agua o caldo de verduras no hay ningún problema ahora vamos a remover bien y vamos a aprovechar un poco los champiñones vamos a poner las hojas de laurel un poquito de cúrcuma elevará el color y un poco de pimentón dulce y seguimos escuchando llevamos 2 minutos y como veis el champiñón siempre pierde su volumen ahora vamos a estar dos minutos más y le vamos a echar el caldo ahora le vamos a poner el caldo y también vamos a poner no vamos a tener unos 15 o 20 minutos a fuego medio el poro se termine de hacer el pollo no si hace falta le ponemos más caldo yo creo que ahora lo vamos a tapar lo vamos a dejar unos 15 o 20 minutos ahora llevamos 15 minutos y si queréis podéis dejarlo así con el líquido más clarito o si queréis expresar lo se puede expresar con un poquito de medicina en mi caso lo voy a espesar un poquito he puesto una cucharada de maicena en el caldo de verduras para que tan alto pues esté más exquisito lo vamos a dejar cinco minutos más y apagaremos el polvo no hemos tenido cinco minutos más y como vemos la salsa a espesar ahora voy a hacer unas patatas para acompañar también se puede acompañar con una con servido o por lo que vosotros generales y nos vemos ahora en el emplatado y así es como ha quedado nuestro pollo al final le he puesto arroz y espero que os haya gustado y nos vemos en la próxima receta