Pollo con champiñones en salsa de ostras - Chicken With Mushrooms in Oyster Sauce

Pollo con champiñones en salsa de ostras - Chicken With Mushrooms in Oyster Sauce

Hola amigos, hoy vamos a preparar otro salteado clásico de la gastronomía asiática estoy segura que como amantes de la cocina asiática ya tenéis que tener en casa las salsas básicas como la salsa de ostras y la salsa de soja para preparar la sencilla y deliciosa receta de hoy, "Pollo con champiñones en salsa de ostras" Espero que os guste, empezamos. Ponemos el pollo en un bol le añadimos salsa de ostras salsa de soja ligera un poco de salsa de soja oscura para dar color un poco de pimienta blanca y si tenéis a mano maicena le añadimos un poco, así el pollo quedarámás tierno Lo mezclamos todo bien lo tapamos con un film y lo dejamos marinar en la nevera durante 20 minutos Mientras tanto, preparamos el resto de ingredientes Rallamos el ajo y el jengibre Cortamos la cebolleta Cortamos los champiñones a mi me gustan grandecitos, ya que luego al cocinar se quedan más pequeños En una sartén con un poco de aceite vegetal a fuego fuerte freímos los champiñones cuando estén bien dorados los sacamos y reservamos para luego En la misma sartén echamos un poco más de aceite y freímos el pollo a fuego fuerte Pasado un par de minutos y antes de que el pollo se cocine completamente bajamos a fuego medio y añadimos el ajo y el jengibre cuando empiece a oler bienle añadimos un chorrito de vino de arroz chino o Jerez seco, es opcional pero le daráun aroma más especial al plato Agregamos los champiñones, la cebolleta,la salsa de soja ligera y la pimienta blanca Lo salteamos 1 minuto más y ya está listo para servir Amigos, nuestro salteado se puede acompañar con arroz blanco recién cocido o también con cualquiera de mis recetas de arroz frito os dejo el enlace aquí abajo Si te ha gustado dale a "Like" y para no perderte ninguna de mis recetas recuerda suscribirte a mi canal ¡¡¡ Hasta luego !!!