🍗 POLLO al HORNO con PATATAS 🥔

buenos días cocineros y cocineras hoy vamos a hacer un pollo al horno más que fácil vamos a necesitar el pollo limpito que lo pides en la cafetería que te lo hagan limpio y publicitó sal pimienta ningún limón manzana golden una pequeñita o media grande aceite y luego un caldito de verduras mezclado con cava las partes proporcionales mitad y mitad vale voy a poner un poquito de sal y pimienta dentro del pollo ser generosos ya sabéis que el pollo es un poquito aburrido y le pongo medio limón a trozos y la manzana cortada que luego ya veréis qué buena está le voy a poner un poquito de aceite y lo contaré bien y le pondré la sal y la pimienta intentamos cerrarlo un poquito pero luego cuando la piel se va secando se suele abrir pero bueno de momento a veces conseguimos que se aguante ah voy a buscar un hilito para atarlo no podéis atar como vosotros queráis yo normalmente auto primero una patita y luego le doy unas vueltas y con el cabito suelto lo acabo de atar vamos a ponerle el caldito porque si no le pusiéramos algo de base cuando la grasa del pollo sentí siempre se empezará a deshacer ya derretir se quemaría en el fondo y nosotros nuestro perdería todo el pollo tres cuartos de hora por cada kilo de peso como este pesaba un kilo 600 y un poquito más le pondremos 80 minutos lo voy a meter en el horno a 200 y al cabo de 10 minutitos lo bajaré a 160 170 a la mitad lo sacaremos pondremos las patatas y aquí lo acabaremos de dorar ya veréis qué mono y qué fácil ya tenemos aquí el pollo a mitad de cocción veis esto que tengo aquí pues esto es para regar cualquier asado o el roast beef el pollo cualquier cosa que hagáis en el horno y tengáis que irle poniendo por encima el juguito que suelta os parecerá una tontería pero hacerlo con una cuchara significa que acaba siempre quemando te vale en cambio éste es que de verdad estoy encantado con él os lo recomiendo lo voy haciendo desde cuando abro el horno con globo le doy un chorrito tal ahora le vamos a poner unas patatitas con un poquito de sal como siempre vale con nuestra espátula y ponemos así bien situadas alrededor del pollo y como tiene el juguito que ya le he ido añadiendo de caldito la ayuda que he visto que se iba secando ahora lo dejaremos pues 40 minutos más que es lo que habíamos calculado y ya está si vemos que necesita caldito le vamos a poner un poco más y si en el último momento nos gusta más dorado le daremos un golpecito de gris ya tenemos aquí nuestro pollo al horno más fácil imposible si os sobra ya sabéis que en ensalada está súper rico y nada más a ver sí pero lo probéis porque para el verano es ideal lo haces por la mañana y se come cuando se come hasta el próximo día y compartirnos con el mundo mundial