Salmón al Horno con Patatas - Deliciosa Receta de Salmón muy jugoso con patatas, mantequilla y ajo.

Patatas pequeñas, 1 kg. Corta las patatas del mismo tamaño. Brócoli. En lugar del brócoli puedes poner judías verdes, pimientos, cebolla, champiñones... Perejil picado, 2 cucharadas. Ajos, 5 dientes. Otra opción: Pica los ajos con cuchillo. Coloca patatas y verduras en una fuente de horno grande. Aceite de oliva, 3 cucharadas. Mantequilla, 40 g. Mezcla la mantequilla fundida con 2 dientes de ajo. Sal, 1 cucharada. Pimienta, al gusto. Zumo de medio limón. Caldo de verduras, agua o vino blanco, 100 g. Hornea 30 minutos. Temperatura 190ºC. 374ºF. Ahora pongo el salmón encima de las verduras. Tengo 1 kg de salmón cortado en lomos. Mantequilla fundida, 80 g. Añade 3 dientes de ajo picados o machacados. Reparte la mantequilla de ajo sobre el salmón. 2 cucharadas de perejil picado. Sal encima del salmón. (Las verduras ya tienen sal). Zumo de medio limón. Rodajas de limón. (Opcional). Hornea 10 - 12 minutos. Temperatura 190ºC. 374ºF. Para un acabado tostado, gratina a máxima potencia 5 minutos. ¡Mira que aspecto tan delicioso! Gracias po un "like" si te ha gustado la receta.