Pie de Limón, Lemon Pie, Receta fácil

hola, qué tal a todos? Bienvenidos a mi canal.Soy Carmi. Bueno, espero que les guste y a lo largo de que suba videos nos iremos conociendomás. y hasta pronto! Ahora si vamos al lío. Para la base vamos a usar: 225 gramos de galletas maría, 125 gramos de mantequilla sin sal, un tercio de taza de azúcar. Para el relleno:un tarro de leche condensada 400 gramos. Media taza de limón, media cucharadita de ralladurade limón y 2 yemas. Y para la cobertura serán 2 claras de huevo, 3 cucharadas de azúcary ya está. Como pueden ver ahora estoy triturando lasgalletas con ayuda de la moulinex. Pero tranquilos que se puede hacer de cualquier forma. Loimportante es que quede bien triturado. Ya que tenemos nuestras galletas trituradas,les añadiremos la mantequilla. Es preferible dejarla fuera del frigorífico para que seamás fácil de manipularla y se mezcle bien con la galleta. Mezclamos el azúcar y amasamos, amasamosy amasamos. Y ya podemos verter nuestra base en el molde. Aplastamos bien con los dedospara asegurar que la base quede compacta. Ahora dejaremos la base en el horno uno 10minutos a 180 grados Cº. Y después de 10 minutos la dejaremos reposar. Cortamos nuestros limones en mitades paraexprimirlo bien. Y si quieren que les cuente algo, solía confundir las limas con los limones. Con la ayuda de un colador quitaremos todaslas impurezas del zumo de limón. Echamos en un bol tanto el zumo de limón como nuestra leche condensada. En un recipiente aparte separaremos la clarade los huevos de la yema teniendo cuidado de que no se rompa nuestra yema. Como vana ver perfectamente ahora que la primera sale bien pero la segunda se me rompe. Con ayuda de nuestra batidora o de una cuchara de palo mezclaremos bien bien bien bien para asegurarnos de que la masa quede homogénea. Si se fijan bien ahora la crema ya tiene unaconsistencia diferente, que es la que debe de tomar. Ahora vertemos toda la crema sobre la basey con la ayuda de una espátula aprovecharemos toda la crema que quede en nuestro bowl. Bueno bueno, ya casi vamos a terminar! En un bol diferente mezclaremos nuestros claras de huevo con 3 cucharadas de azúcar. Comenzamos a batir con la batidora. En este paso hay que tener mucha pacienciaporque el éxito de nuestro merengue será si tenemos una buena consistencia en la masa.Y para un buen resultado las claras deben aumentar por lo menos tres veces su volumen.Esta parte es la que más me gusta porque se le puede dar un toque personal. Podemoshacer formas con el merengue con ayuda de una manga pastelera, o bueno simplemente ayudandote con la espátula. Metemos de nuevo el pay en el horno. esperamos unos 10 minutosy ¡TADA! este es el resultado final. A comer. Esto ha sido todo por hoy. Nos vemos en elpróximo vídeo. chao