hola a todos hoy estrenamos una sección con la nueva thermomix tm 6 os traemos una receta de cómo hacer pechuga de pavo al curry a baja temperatura los ingredientes que vamos a necesitar son una cucharadita de sal tres cucharadas soperas de curry tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen y una pechuga de pavo de no más de 700 gramos esta receta es muy fácil y hemos tardado un total de cuatro horas y media con todo esto comenzamos [Música] vamos a empezar a echando en un plato el aceite el curry y la sal los removemos bien y cuando esté todo mezclado cogemos nuestra pieza de pechuga de pavo y lo impregnamos de modo que no quede ninguna superficie sin cubrir ahora que tenemos nuestra pechuga de pavo condimentada la metemos en una bolsa a gozada y envasamos al vacío es importante que tú envasadora al vacío sirva tanto para alimentos secos como húmedos para que nos base bien cuando ya tengamos todo preparado echamos agua en el vaso de la thermomix hasta que llegue el cestillo introducimos nuestra pechuga de pavo envasada y rellenamos el testigo de agua hasta que lo cubra totalmente es hora de programar elegimos cocinar al vacío en el menú de la atm 6 y programamos 4 horas a 65 grados una vez que pase este tiempo tendremos que sacar y secar nuestra bolsa de envasado y dejar que termine de enfriarse lo abrimos con unas tijeras y pasamos nuestra pieza de pau por la sartén para que el curry quede crujiente ya sólo nos queda luchar lo el grosor depende para lo que lo vayáis a usar en nuestro caso lo hemos luchado un poco gordito para que quede con filetes de pavo pero puedes lanzarlos fino para sándwiches o para taquitos de ensalada por ejemplo y hasta aquí nuestra receta de esta nueva sección esperamos que os haya sido de ayuda no olvidéis suscribirse al canal darle al like y hasta la siguiente receta chao chao