ARROZ CON COSTILLAS en Monsieur Cuisine Connect | Ingredientes entre dientes

ARROZ CON COSTILLAS en Monsieur Cuisine Connect | Ingredientes entre dientes

hola a todos hoy cocinamos arroz concostillas y los ingredientes que vamos a necesitarson 80 ml de vino blanco 80 mililitros de tomate triturado 300gramos de arroz bomba 800 ml de caldo de carne se puedesustituir por una pastilla de caldo de carne de 800 ml de agua 150 gramos decebolla 500 gramos de costillas adobadas también se puede usar sin adobar 100gramos de pimiento rojo 50 ml de aceite de oliva virgen una pizca de pimentóndulce una pizca de colorante lo suyo sería tener unas hebras de azafrán 2dientes de ajo sin germen y una hojita de laurel esta receta es fácil hemos tardado unahora y sale para cuatro raciones con todo esto comenzamos vamos a picar el ajo por lo cual leañadimos al vaso cerramos y pulsamos nuestro primer menú 5 segundos avelocidad 7 abrimos y limpiamos las paredes del vaso e incorporamos la cebolla y el pimiento cerramos y pulsamos otros 5 segundos avelocidad 7 cuando acabe volvemos a limpiar losrestos de las paredes del vaso y esta vez incorporaremos el aceitevamos a sofreír lo por eso vamos a programar cinco minutosvelocidad 1 a 120 grados y sin cubilete cuando el sofrito acabe abrimos yechamos las costillas el tomate el vino blanco y pulsaremos 8 minutos a velocidad 1 a120 grados sin cubilete para que evapore el vino cuando finalice abrimos y echamos los800 ml de caldo de carne una pizca de pimentón dulce una pizca de colorante yel laurel nosotros no añadimos sal ya que tanto las costillas como el caldo yatienen pero si os gusta muy salado es el momento de rectificar la sal cerramos ypulsamos 20 minutos velocidad 1 a 120 grados por último abrimos e incorporamos elarroz y pulse haríamos un nuevo menú 15minutos velocidad 1 a 100 grados y muy importante la marcha atrás una vez que se acabe la cocción dejamosreposar el arroz unos 5 minutos antes de servirsey ya tendríamos nuestro rico arroz con costillasesperamos que os haya gustado no olvidéis ayudarnos a crecer así que sino estáis suscritos es el momento de que lo hagáis a ti no te cuesta nada y anosotros nos ayuda a seguir muchísimas gracias hasta la siguiente receta y chaochao