Lentejas con verduras y jamón | Recetas de cocina | Cocinando y más

hola qué tal yo soy pil y bienvenidos a cocinando y más bueno pues hoy vamos a hacer unas lentejas con verduras y jamón tengo varias maneras de hacerlas así es que esta es una de ellas una receta muy sana y riquísima así que no te pierdas el vídeo y los ingredientes que te los digo enseguida no te olvides suscribirte al canal si no lo estás que es gratis y verás todas mis nuevas recetas dale me gusta si es que te ha gustado el vídeo comparte en tus redes sociales y sobre todo comenta porque me gusta saber tu opinión conocerte y todas esas cosas yo he utilizado un vaso de lentejas y las he tenido toda la noche en remojo ponemos una cazuela al fuego con agua si os gusta más caldo si estás pues un litro y medio de agua y si no pues con un litro suficiente y echamos las lentejas que es lo que más tarda en hacerlo voy a utilizar dos zanahorias peladas y cortadas a cuadraditos una cebolla también a cuadraditos y una patata mediana medio puerro también a cuadraditos y un tomate pues puede ser rallado o hecho a cuadraditos como yo unas hojitas de laurel y un diente de ajo picadito y unos taquitos de jamón [Música] bueno también un poquito de sal claro y pimienta molida pimentón dulce y comino molido en otra cazuela o sartén lo ponemos al fuego y echamos un chorrito de aceite de oliva cuando esté el aceite caliente echamos el ajo la zanahoria y la cebolla pues que se hagan más o menos 3 o 4 minutos [Música] y echamos el laurel si lo partimos coge más el sabor [Música] ah [Música] después de unos 3 o 4 minutos pues echamos el puerro [Música] y echamos la sal y la pimienta molida a nuestro gusto [Música] removemos de vez en cuando [Música] después de otros tres o cuatro minutos más echamos los taquitos de jamón [Música] después el pimentón dulce a nuestro gusto también a mí me gusta bastante [Música] lo removemos bien y enseguida echamos el tomate si no queréis echar el tomate así pues lo podéis rallar o le podéis echar el tomate frito que venden [Música] tenemos las lentejas hirviendo un buen rato así que vamos a echar el sofrito en el agua [Música] y ahora es momento de echar el comino molido que el comino va muy bien para las legumbres por el tema de las fraudulencia o como se diga bueno el comino molido echamos un poquito más de pimienta molida y más sal porque al llevar bastante agua pues necesitará más sal [Música] dejaremos que lleva unos 15 minutos más a fuego medio y las patatas para los guisos es bueno cortarlas así de esta manera porque la patata acoge más el sabor del guiso entonces es como si la arrancamos se clava el cuchillo y se arranca y yo la voy a lavar una vez cortadas y ahora lo has hecho lo dejamos hervir unos 15 o 20 minutos por lo menos o más pero mínimo esto vale y hasta que haya reducido el agua que queramos y listo riquísimas [Música]