¡La carne más dura se ablanda en 10 minutos! Carne que se derrite en la boca

350 g de ternera. Cortar en tiras finas. Eliminar el exceso de grasa. Una pizca de sal. 2 cucharadas de salsa de soja. Pimienta negra. 1 huevo. 1 cucharada de maicena. Dejar durante 5 minutos. 2-3 dientes de ajo. 1 cucharadita de jengibre. Un poco de pimiento picante. Calentar una sartén con aceite para freír. Dore ½ parte de la carne a fuego alto. Freír durante unos 2 minutos. Una vez que la carne esté dorada, transfiérala a un plato. Freír la segunda parte de la carne. 1 pimiento Agregue un poco de aceite (si es necesario). Freír los pimientos durante 2-3 minutos a fuego alto mientras revuelves. 1 cebolla Agregue la cebolla y saltee por otros 2 minutos. Vuelva a colocar la carne en la sartén. 2 cucharadas de salsa de soja. 1 cucharadita de vinagre de arroz (u otro vinagre). Una pizca de azúcar. Pimienta negra. 1 cucharada de maicena. Un poco de agua para disolver el almidón. Mezclar bien. Vierta en la sartén y mezcle bien. Agregue el ajo, el jengibre y el pimiento picante. 20-30ml de agua para que la salsa quede menos espesa. Revuelva y apague la estufa. Perejil. ¡Disfrute de su comida!