Ganache de chocolate 3 sabores| Chocolate ganache 3 flavors

hola bienvenidos a su canal cristales reyes pero se encuentren muy bien hoy les traigo estos ganache de chocolate espero les guste comenzamos con los ingredientes del canal es de chocolate blanco y agregamos los ingredientes lo llevamos a baño maría yo dejo hervir el agua después lo apago y ya pongo los ingredientes y ahí lo dejamos que se vaya derritiendo de poco a poco yo lo dejo así para que no se me vaya a quemar el chocolate porque el chocolate blanco es muy delicado así de poco en poco para que se vaya derritiendo vamos mezclando para que se integren los ingredientes aquí ya está listo así queda la preparación ya derretida vamos a tapar con un plástico transparente y lo llevamos a refrigerar hasta que tenga consistencia aquí ya está listo ya tiene consistencia vamos a batir o también pueden dejarlo así sin batir ya esto es opcional de cada de cada persona o de cada receta que vayas a utilizar siempre raspando las paredes y el fondo para mezclar perfectamente así queda con esa consistencia vamos a llevarlo a una manga pastelera este gana este chocolate puedes utilizarlo para cubrir o rellenar pasteles o postres para decorar también así que da este gana este chocolate blanco queda exquisito comenzamos con el ganas de chocolate semiamargo con esa hermosa consistencia todos los ingredientes se los voy a dejar en la cajita de información aquí estamos agregando 2 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar agregamos crema para batir y la mantequilla yo porque le agrego coco a partir que se me amargo es para que agarre más color y así no utilizar el amargo me gusta su sabor porque es un poquito más dulce que el amargo entonces así me gusta a mí utilizarlo pero si tú lo quieres con chocolate amargo pues sea es opcional son los mismos ingredientes y así queda nuestra mezcla de ganas de chocolate por igual manera vamos a agregar un plástico transparente que toque el chocolate para que no se genere esa capa en la parte de arriba como si fuera una nata lo llevamos a refrigerar y aquí está listo para que agarre consistencia así queda batimos pero si no lo quieres batir por igual manera puedes utilizarlo así sin batir también tiene muy buena consistencia pero vamos a agregarle un poquito de aire esta es la consistencia que queda con nuestro ganache de chocolate con una manga pastelera lo llenamos estoy utilizando la tuya 1b de wilson si te gustan mis vídeos suscríbete a mi canal dale like comparte toca la campanita de notificaciones para que no te pierdas de ningún vídeo mil gracias por ver este vídeo comenzamos con el ganas de chocolate blanco sabor café no saben qué delicia es este ganache es increíble me encantó sabe delicioso espero y lo intente aquí tenemos 250 gramos de chocolate blanco 80 gramos de crema para batir una cucharada de café soluble o instantáneo y 45 gramos de mantequilla por igual manera vamos a llevarlo a baño maría yo lo apago porque es muy delicado el chocolate blanco así seguimos batiendo para que se vayan integrando ya que está listo vamos a agregarle un plástico transparente y que tenga contacto con el chocolate para que no se genere esa capa como si fuera de una nata por eso por la parte de arriba lo llevamos a refrigerar yo lo refrigere como todos los los ganas por dos horas en el refri así es la consistencia queda muy muy rico espero lo intente queda realmente delicioso lo batimos para agregarle aire para que quede más cremoso y restamos las paredes y el fondo para que se mezcle perfectamente lo llevamos a una manga pastelera estoy utilizando la tuya 1b de wilton estas ganas duran alrededor de 2 meses pero la verdad dura al menos porque realmente son muy muy ricos espero te hubiera gustado este vídeo mil gracias nos vemos en el próximo