Galletas | SIN MANTECA

hoy en la casita cocina hacemos galletitas de limón con aceite y sin manteca [Música] empezamos en un bowl vamos a colocar un huevo para esta receta y 100 gramos de azúcar vamos a integrar un poquito y mientras tanto no te olvides de darle like al vídeo de suscribirte si todavía no lo hiciste y compartir esta receta bueno vamos a poner 60 mililitros de aceite o lo puede suplantar por 50 gramos de manteca los autorizamos con un poquito de esencia de vainilla ralladura de limón acaba de usar un limón de ese limón o usar la ralladura y después lo vamos a cortar a la mitad y vamos a usar ese jugo de esa mitad ven yo acá lo usé con las manos para filtrar las semillitas volvemos a mezclar y eres lo que nos quedaría es agregar la harina vamos a usar harina leudante o puede ser harina 40 si le agregan una cucharadita de polvo de hornear la vamos a tamizar en algunas partes para que salga esponjosa y suave un poquito de sal para aumentar el dulzor y empezamos a mezclar a medida que vamos agregando el área de harina son 250 gramos igualmente recordad que todos estos datos 100 gramos te los dejamos en la descripción esta es una super receta porque la verdad que no te das cuenta si son con aceite o si son de manteca la puedes hacer con los chicos es súper rápida y aparte lleva re poquito de horno así que una vez que ya no podemos usar más la espátula o la cuchara vamos a juntar la masa con las manos no vamos a pasarnos y vamos a presionar para que quede todo junto esta masa una vez que ya la tenemos y no se nos pega las manos la vamos a poner en papel film y la puede llevar una hora a la heladera pero nosotros como somos muy ansiosos optamos por llevarla 10 minutos al freezer una vez que la masa ya descanso la podemos empezar a estirar primero vamos a poner un poquito de harina sobre la mesa ahí está y vamos a usar el palo de amasar si no le vamos a poner tanta harina porque recuerden que ya tiene aceite entonces no se nos va a pegar pero por las dudas le ponemos un poquito vamos a estirar cerca de un grosor de medio centímetro sí porque recuerden que después van a elevar se van a agrandar estas galletitas así que vamos a estirar una vez que terminamos de estirar la masa para hacer estas galletitas de limón vamos a necesitar cortarlas así que acá tenemos en forma de círculo y de corazón pero también pueden usar tapitas o un vasito así nos quedarían estas galletitas previamente vamos a preparar una fuente en manteca da y enharinada acá nosotros le pusimos una tela antiadherente los pedacitos que nos sobran los volvemos a juntar ven que no los amasamos y de paso hacemos la segunda tanda de galletitas ven que es una receta super fácil y práctica la pueden hacer con los chicos porque es una masa que no se pega a las manos y rinde un montón cerca de cuarenta cuarenta y pico de galletitas tengan en cuenta de no hacerlas tan grandes porque miren que en el horno se agrandan sí porque usamos harina leudante una vez que ya tenemos nuestras galletitas en la fuente la vamos a llevar a un horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 10 minutos y ya están listas estas galletitas para empezar a comerlas las pueden dejar así o las pueden variar en chocolate le pueden poner azúcar impalpable las opciones que ustedes quieran vamos a cortar una y miren qué aireadas y crocantes que quedaron