Como hacer BIZCOCHITOS MATEROS 🧉🧉 Riquísimos (SIN MANTECA NI GRASA) Económicos 💲💲

Hola a todos! ¿Cómo están? Hoy les voy a enseñar a preparar unos BIZCOCHITOS para la hora del mate. Muy fácil y lo mejor de todo es que son sin manteca y sin grasas. Los invito a que me acompañen a preparar la receta. Bueno para esta receta y vamos a necesitar harina 220 gramos y acá estoy poniendo aceite que son 100 centímetros cúbicos. y de agua tibia pues la tengo preparada son 50 centímetros cúbicos aproximadamente. Dependiendo del tipo de harina porque pueden llegar a necesitar un poco más de agua y sal es más o menos es un cuarto cucharadita media cucharadita más o menos. Depende de cuán salados les gusten los bizcochitos. Esto lo vamos a integrar Y así como esta y vamos a agregar a la harina que ya teníamos preparada. Es una receta muy fácil de preparar, lleva muy pocos ingredientes y la verdad es que queda quedan los bizcochitos riquísimos. Y bueno lo más importante es que no usamos, ni grasas, ni manteca. Si llegan a ver que les queda muy muy líquida la masa, le ponen apenitas de harina y si ven que les hace falta un poquito le agregan un poquito más de agua, si queda muy muy seca. Tenemos que integrar sin amasar. A mí me falta apenitas de agua, así que le voy a agregar un poquito. Recuerden que es solo integran, no vamos a amasar. Bueno ahí ya está integrada la masa. Ahora lo que vamos a hacer, es poner un poquitito de harina sobre la mesada. Con un palote la vamos a estirar. Un poco nada más. La vamos a doblar a la mitad, así. Bueno ya la estiramos y la doblamos a la mitad, ahora lo que vamos a hacer y les vamos a dejar descansar por alrededor de 10 o 15 minutos y después la vamos a estirar y la vamos a cortar. Bueno ya pasaron los 15 minutos. Hace más o menos 5 minutos que prendí el horno. Ahora lo que voy a hacer es voy a poner un poquitito de harina abajo y lo vamos a estirar. Vamos a tratar de estirarlo bastante finito, lo mas finito que podamos. En una asadera lo que pueden hacer es aceitarla, si tienen miedo que se les peguen y si no, yo por lo general nunca aceito las asaderas, lo único que hago les pongo un poquitito de harina. Pero bueno ya las conozco y sé que no se van a pegar en mi asadera.  Después lo que hacemos una vez que la tenemos estirada, cortamos con un cortante que tengan o si no lo pueden cortar cuadraditos con un cuchillo y las pinchamos con el tenedor. Así las ponemos en la asadera, que después vamos a llevar al horno. Cortamos. Vamos cortando. Pinchamos con el tenedor. Las ponemos en la placa. Ahí ya están todas pinchadas, ahora las vamos a llevar al horno hasta que estén doraditas. Esto es todo lo que me sobró, lo que voy a hacer lo voy a unir un poco. Voy a poner un poquitito de arena de harina en la mesada, lo voy a estirar. Una vez que la tengamos estirada del grosor que nosotros queramos, lo que vamos a hacer con una cuchilla. Estas van a ser rústicas para que vean que sin molde también las pueden hacer. Las voy a cortar. Bueno ya pasaron 10 minutos, vamos a abrir el horno. ya están doraditas. Lo que vamos a hacer las vamos a dar vuelta, rápido sin quemarnos. Están super doradas abajo. Las damos vuelta. Las vamos a dejar un ratito más hasta que se doren del otro lado y después ya las vamos a sacar y las vamos a dejar enfriar para comerlas obviamente. Bueno la saqué del horno las dejé que se enfriaran. Así quedaron. Recuerden que a mitad de cocción lo que hice fue darlas vuelta para que estén doradas de los dos lados. Espero que la receta les haya gustado, que se animen a probarla, que es muy fácil de hacer y lleva muy pocos ingredientes. Bueno espero en los comentarios si alguien se animó a hacerla que me cuente cómo le salió. Nos vemos la próxima. Chau Chau.