Como hacer ALAMBRES DE CARNE DE RES, Riquísimos! video #110

hola que tal bienvenidos a cocina conil de alejandra y como puedes ver el día de hoy vamos a preparar unos deliciosos alambres o brochetas de carne de res y vamos a necesitar para hacer los alambres unas brochetas de acero inoxidable o palo de madera para brocheta y para unos 8 alambres grandes vamos a necesitar 800 gramos de carne decirlo en 200 gramos de jamón 200 gramos de tocino 200 gramos de salchicha polaca 300 gramos de tomate 250 gramos de pimiento morrón verde y 200 gramos de cebolla y todo va a ir cortado en cuadros medianos y vamos a comenzar poniendo spray antiadherente en una charola grande y ahora vamos a empezar a preparar los alambres poniendo primero el pimiento morrón un cuadrito de cebolla un pedazo de carne tocino jamón salchicha polaca y tomate así vamos a ir colocando en la varilla de manera intercalada los ingredientes pimiento morrón cebolla carne tocino jamón salchicha polaca o polonés tomate y de nuevo empezamos pimiento morrón cebolla [Música] carne tocino jamón colones toma 3 y así le vamos a seguir hasta que terminemos de llenar la varilla de alambre [Música] y aquí te muestro de nuevo cómo preparar el alambre si usa los palitos de madera asegúrate de remojar los por lo menos media hora antes en agua para evitar que se lleguen a quemar el alambre de red se puede preparar con diferentes cortes como es el sirloin el filete o también se puede hacer de rival como ves son muy sencillos de hacer y llevan pocos ingredientes los alambres son un plato popular en la gastronomía mexicana y aunque lo más común es que se realicen con carne de res también pueden utilizarse con otros tipos de carne como pollo o cerdo y también se pueden hacer combinados de camarón pollo y carne [Música] así que si buscas algo rico y rápido para cocinar prepara estos deliciosos alambres de res ya que además de ser una receta práctica y fácil es muy rendidora y a toda tu familia le va a encantar ya que están todos los alambres listos y en la charola entonces los vamos a sazonar yo le pongo un poco de orange pepper pero lo puedes a sonar con pura pimienta con lemon jean pepper o con el sazonador de tu gusto ya nada más los volteas y los vuelves a sazonar por el otro lado ah [Música] y aunque los alambres se pueden hacer a la parrilla en un asador lo vamos a poner en esta ocasión en el horno a 350 grados por unos 45 minutos [Música] y qué tal si mientras esperamos a que esté listo hacemos una salsita con unos chiles serranos que hacemos en un sartén y unos tomates normalmente hacemos las salsas en una licuadora o en una procesadora de alimentos pero no hay cómo hacer una salsa en un tradicional molcajete la verdad es que el molcajete añade un sabor diferente a la salsa es una receta básica que sólo lleva tomate y chile ahora si no te gusta muy picoso nada más agregarle menos chile a veces a las salsas le agregan ajo cebolla cilantro u otros ingredientes a mí me gusta sencilla ya que así puedo apreciar mejor el sabor de la alhambra [Música] ah ahora le vamos a agregar solamente un poquito de agua para que no nos quede muy especial la salsa y le sazonamos consar al gusto [Música] y ahora sí ya tenemos lista esta rica salsa tatemada al molcajete ahora solo vamos a esperar a que estén los alambres y a los 20 minutos vamos a abrir el horno y le vamos a dar vuelta a los alambres para que se terminen de cocer bien por todos lados [Música] y esperamos 25 minutos más y los alambres ya estarán listos puedes ver es muy fácil hacer estos alambres no los tienes que hacer en un asador en el horno quedan igual de deliciosos este platillo no puede faltar en un restaurante de comida mexicana o en una taquería los ingredientes que lleva el alambre lo hacen muy completo además de crear mucho sabor y colorido [Música] y lo servimos con arroz con guacamole con la salsita el molcajete y con unas deliciosas tortillas de maíz y solo recuerda que cuando lo vayas a servir en el plato es mucho mejor sacar la carne del alambre y así el comensal no batallará para comerlo te invito a que lo preparen y lo pruebes te va a encantar y si tienes alguna duda escríbeme en los comentarios y ahora te paso la lista de los ingredientes [Música] aquí si te gustó este video por favor dale like y activa la campanita de notificaciones para que te lleguen las nuevas recetas suscríbete y comparte gracias [Música]