COMO HACER CHILAQUILES GUATEMALTECOS FACILES Y ECONOMICOS.

voy a presentarles hoy un delicioso unos deliciosos chilaquiles guatemaltecos y bueno pues acompáñenme a esta preparación lo que voy a utilizar es el queso voy a utilizar una cebolla morada aquí no sé cómo se llama en el país de ustedes cómo se llaman en su país pero esto nosotros le hicimos whisky les ocha yo te voy a utilizar 367 huevos y y el queso y aquí como pueden ver ya tengo unos chayotes ya cortados eso los he cortado así porque así es la preparación aquí tengo el agua ya está hirviendo voy a utilizar sal y este pues nos vamos a esta preparación puedes cortar él el chayote bueno cortamos el chayote mucho cuidado sí con mucho cuidado lo que estamos no nos vayamos a llevar un dedo acá esto esto es lo que necesitamos hacer hacer estos cortes así con el chayote bueno entonces porque ya tengo ya estos cortes ahora les voy a poner aquí ya tengo el agua voy a dejar caer los voy a dejar caer ya los chayotes así ya cortados miren lo que como el agua ya está caliente ahora lo dejamos caer aquí por unos le voy a dar tiempo unos tres minutos y listo mi gente y bueno ahora le voy a poner sal le voy a agregar la sal le vamos a poner un poquito de sal así así mi gente ok y bueno entonces aquí lo voy a dejar por tres minutos porque éste está cortado muy delgadito entonces no necesita mucho tiempo porque se nos va a pasar del cocimiento no lo queremos muy conocido porque lleva otro proceso esto entonces le voy a dar tres minutos mi gente tres minutos ok la segunda debe servir para decoración ok así que lo voy a separar y mientras mientras aquí entra yo te estás cocinando mientras el chayote se cocine yo voy a rallar lo que es voy a utilizar este rallador pequeño voy a rallar el queso ok entonces empiezo lo vamos a hacer rayadito así es rapidito mi gente rapidito bueno aquí ya terminé de arrollar el queso ahora pues esperamos que estos chayotes estén ya pronto ya cocidos y listo bueno ya aquí los chayotes ya están cocidos y ya están bien blanditos lo vamos a sacar rápidamente de aquí desde agua así estamos haciendo unos deliciosos chilaquiles mi gente chilaquiles así se llaman chilaquiles con él los chayotes o whisky les en mi país le dicen whisky les y luego nos vamos y preparamos otro y así hasta que sucesivamente voy a ir terminando con esta preparación le ponemos otra tapita y listo así es indigente miren qué bonito está quedando se ve 1 porque mi gente ya aquí tengo el sartén ya precalentando se las chivas que les están aquí ahora voy a preparar el huevo aunque hay mi gente miden en dos en casi en tres minutos de dos de dos a tres minutos me llevo para preparar este estévez tumbe tú le decimos nosotros no sé cómo le llaman en tu país pero así le decimos como un betún de huevos ok si a la señal del proceso de cómo preparar este este estos huevos así desde que ya no ya no se suelta bien del todo permite ya no se suelta del bol ok entonces bueno nos vamos a la siguiente el siguiente paso ahora lo voy a poner vemos si usted gusta agreguen eye me estás de nuevo y si no pues así lo pueden preparar yo le voy a agregar no todo sólo voy a agregar unos 3 las 4 y emitas entonces aquí le voy a poner un poquito de sal mi gente un poquito de sal nada más así y le voy a agregar la maizena en otros vídeos yo les he enseñado y les he dicho que yo para hacer bueno realmente mi madre me enseñó así ella me enseñó a hacerlo así con maicena y no y pues a mí yo aprendí así de mi niñez a hacerlo el aceite ya está caliente esto ya está listo y nos vamos a su última presentación y le instruyen esto así lo pongo acá y rápidamente para aquí nos vamos con el otro sucesivamente se lo voy a ir haciendo y no hay otra manera cómo hacer esto que con mis manitos mi hermanitos esta es mi manera de hacerlo usted puede hacerlo a su gusto como como temas le parezca verdad pero esta es mi manera de cocinarlo así es qué no pasa nada vamos a comer del símil de cómo está quedando esto si bien mi gente esta es una chulada una hermosura yo lo estoy haciendo con mucho mucho mucho amor con todo mi corazón y pues no pasa nada vamos aquí aprendiendo a hacer diferentes comidas a mí me gusta aprender yo lo que es cocina realmente a mí me encanta me encanta yo quisiera aprender más sobre la cocina aquí ya es como muy opcional lo podemos acompañar como ya les digo con la ensalada con un arroz con frijoles con una salsa un guacamole o sea ya que ya es opcional