Chilaquiles poblanos receta deliciosa 💚 🍵

hola que tal sean bienvenidos me da mucho gusto que me acompañen y en esta ocasión vamos a hacer esta deliciosa receta que sin duda quedó buenísima se las recomiendo mucho son unos chilaquiles o blandos qué tal una nueva receta que les quiero compartir que sin duda vale la pena preparar no es para hacer todos los días pero así para de vez en cuando darnos un gustito vamos a ocupar tres chiles poblanos que ya deben de estar asados y pelados amigos ya lo hemos visto en otros vídeos un trocito de cebolla un diente de ajo una taza de crema ácida o de la que sea de su agrado una taza de leche para servir esto pues vamos a ocupar cebollita picada quesito desmoronado ya sea queso fresco queso cotija y vamos a ocupar bastante todo aceite esta receta por eso les digo que no es para todos los días y lo último tortillas unas 12 tortillas que si son del día anterior mejor lo primero que vamos a hacer es que vamos a hacer nuestras tostaditas pro totopos las vamos a cortar así en triangulitos vamos a poner a calentar aceite a mí me gusta utilizar cacerolita shawn que sean chiquititas pero que queden profundas y esto nos ayuda a que se doren rápidamente los totopos es mejor utilizar una casera horita así que un sartén porque el proceso es más rápido aunque como queda más reducido el espacio queda más profundo y se doran mejor ya que están bien doraditos miren aquí ya se puede ver el color pues nos vamos a retirar yo no le estoy quitando el exceso de grasa amigos porque los tengo en este colador y de todas maneras tienen un platito abajo donde iba a ir cayendo toda todo el aceite que tenga demás continúen hasta que termine de dorar a sus tortillas después de las tortillas esto ya va a ser facilísimo vamos a poner aquí los chiles en la licuadora junto con la cebolla el ajo leche y la crema de leche si ustedes quisieran le pueden agregar un poquito más si es que sienten que está muy espeso ya como ustedes lo vea que queda ahí le van modificando yo de hecho al final si le agregué otra media tacita de leche porque si pues estaba algo espeso lo vamos a licuar muy muy bien y para eso ya debemos de tener nuestra cacerola que yo lo voy a agregar un chorrito de aceite lo voy a dejar a que se caliente para comenzar a sazonar la salsa entonces ya cuando esté caliente su aceite le agregan la salsa a mí esta vez y me falló y no estaba muy caliente el aceite pero de todos modos y estaba ya ahí empezaron a calentar todo manera no pasa nada lo único que vamos a hacer ahorita es que lo vamos a sazonar vamos a ver si está bien de sal lo cual le va a faltar porque no le hemos agregado nada verdad entonces vamos a agregarle como nosotros lo queramos a nuestro gusto sólo vamos a esperar aquí un momentito a que comience a hervir e inmediatamente ahorita que ya está bien caliente que ya está hirviendo nada más déjenlo que se se pone un minuto y todos esto no tarda mucho tiempo y le vamos a agregar todas las tortillas que doramos un tip para hacer chilaquiles amigos es que no vayan a dejar por mucho tiempo hirviendo esta salsa yo de hecho ya le voy a apagar porque si se pasan lo que va a pasar es que sus chilaquiles se les van a hacer bien aguado si no queremos eso yo ahorita lo único que estoy tratando de hacer es que me queden todos bien cubiertos de la salsita porque si nos pasamos de estarle meneando y esto todo y eso ya se empieza como a guardar en ese punto ya párenle porque si no los van a dejar todos revueltos en este caso aquí todavía están algo duros y yo todavía les estoy aquí dando la vuelta pero ya aquí los voy a dejar y no los voy a mover para nada yo voy a acompañar estos deliciosos chilaquiles unos huevitos estrellados solamente agreguen así el huevo le ponen poquita sal y le comienzan a agregar el aceite caliente encima hasta que estén cocinados a su gusto porque de repente hay gente que le gusta medio crudo medio cocido y bueno aquí ya cada quien los va a hacer a su manera voy a servir una porción de esta delicia aquí porque esto nos va a dar para cuatro platos también hice unos frijolitos que lo voy a servir porque esto les encanta que en la casa lo que son los frijolitos y él no me dio tiempo de hacer aros sino también lo hubiera hecho y por último el huevito que quedó bien doradito tal y como le gusta mi esposo y ya por último pues nos voy a terminar de servir poniéndole aquí unos trocitos a los frijoles y su respectivo quesito este es queso fresco y eso ha sido todo no le voy a poner crema porque como ustedes vieron ya tiene bastante pero si ustedes quieren ponerle adelante por último su cebollita picada y aquí una decoración con unas ramitas de cilantro y hemos terminado ahora vamos a probar esta delicia de platillo bueno amigos y después de tanto cocinar y de un día tan ajetreado aquí están estos los chilaquiles poblanos que debemos de comenzar que es la primera vez que los hacemos llegar bueno pero yo hace rato ya metí mano en el sartén y están buenísimos y la salsa estaba rica pero vamos a ver no están buenísimos si sabe a chile poblano consciente del saborcito el favorito como de semana tú deliciosos espero que hagan la prueba no están hacerlo lo que cuesta más tiempo es pelar los chiles pero de ahí en fuera lo demás facilísimo y así es si vale la pena no pican tan muy buenos no piden el para los niños que luego dicen que ven los vídeos de manuel que confían en que no pican que confían en mí de que lo que digo es verdad puedes de verdad no pica no porque los chiles no estaban picosos pero ya ven que de vez en cuando se aparece por ahí un poblanito picoso que estar pero estos los de plano no pican casi nada esperamos que necesario ha gustado estar éste está amigos cuídense mucho y nos vemos hasta la prótesis adiós adiós