TACOS DE PAPA, muy económicos y deliciosos! video #106

con la que tal como están bienvenidos a cocina con isla alejandra y el día de hoy tenemos estos deliciosos tacos de papas los ingredientes de estos tacos son muy fáciles de conseguir y lo mejor es que son muy económicos vamos a necesitar tres papas cocidas y sin cáscara media taza de aceite o el necesario un cuarto de cucharadita de comino y de pimienta y una cucharadita de harina y de sal tortillas de maíz tomate en rebanadas repollo cortado finamente y vamos a comenzar haciendo una salsa con dos tomates dos chiles jalapeños o cuales menos y tres chiles serranos estos se van a cocer en agua hirviendo y luego los vamos a pasar a una licuadora se va a licuar con un poco de sal y ya tenemos lista una rica salsa para nuestros tacos ahora sí en un sartén vamos a poner todo el aceite y lo vamos a poner a fuego medio bajo para que se vaya calentando mientras preparamos la papa y la papa la vamos a aplanar con este machacador de frijoles para tratar de hacer como un puré esta receta te saca de apuros para cuando no sabes que preparar ya que es muy fácil de cocinar y muy práctica y como te comenté en un principio los ingredientes son fáciles de conseguir y casi siempre los tenemos en nuestra casa ahora la vamos a agregar la sal [Música] la pimienta [Música] el comino [Música] y la harina se le agrega harina ya que esta ayuda a que cuando se está ahogando el taco no se les haga la papa y vamos a continuar aplastando la papa para que se mezclen todos los senadores que le acabamos de agregar los tacos dorados de papas son un clásico antojito mexicano es un platillo muy popular que tanto a niños como adultos les encanta así que los puedes preparar y darles de comer a toda tu familia y ahora los vamos a preparar vamos a tener las tortillas previamente calentadas un poquito para que no estén duras y se puedan doblar fácilmente le vamos a poner la papa y vamos a doblar en forma de quesadillas [Música] de nuevo ponemos la papa y cerramos de esta forma y así vamos a preparar todos los tacos de papas que se vayan a comer en ese momento [Música] la papa que sobre la puedes guardar en el refrigerador y más tarde o el día siguiente puedes preparar más tacos y ya que están listos nuestros tacos nos vamos al sartén para ver si ya está el aceite caliente y los vamos a ir colocando uno por uno para que se vaya adorando [Música] vamos a adorar por ese lado más o menos por un minuto y medio o dos y luego lo vamos a comenzar a voltear recuerda que estos tacos de papas deben de quedar crujientes [Música] así que vamos a ir volteando hasta que nuestros tacos queden bien doraditos [Música] y ya que veamos que están listos los vamos a ir removiendo el sartén y colocándolo sobre servilletas de papel absorbente y ya que están listos y que no están muy calientes vamos a abrir para rellenarlos de repollo y unas dos rebanadas de tomate [Música] y así vamos a preparar todos los tacos para servirlos a la mesa esto es tacos dorados de papas son tan fáciles de hacer como sabrosos [Música] además de que los puedes comer como desayuno como comida o como cena ya que le agregues esta salsa de tomate rica y picosa estoy segura de que los vas a disfrutar mucho me cuenta a mi mamá que este estilo de taco de papas lo vendían desde que ella era chica y luego lo comenzó a preparar de la misma forma en casa y hasta la fecha lo seguimos haciendo igual y ahora te voy a pasar la lista de los ingredientes para que los preparen los pruebes y los disfrutes [Música] si te gustó este vídeo por favor dame un like y activa la compañía de notificaciones para que te lleguen todas las nuevas recetas suscríbete y comparte gracias [Música]