Tacos Gobernador | Mis Tacos de Camarón Favoritos ????

hola amigos como estan bienvenidos a mi canal mi nombre es erika hoy voy a prepararles unos riquísimos tacos gobernador con un poquito de crema algo ahí van a ver le vamos a poner un toque es bestial delicioso así es como yo nos provee una vez en veracruz y me enamoré de esos tacos y bueno empezamos y les muestro los ingredientes [Música] bueno amigos lo primero que vamos a hacer será cortar nuestros vegetales ahora vamos con el chile poblano le sacamos esto saben que un poquito más chiquitas las tiras así que las cortes como de este tamaño ya tenemos el verde blanco y rojo ahora vamos a pasar a picar nuestros camarones nuestro ingrediente estrella estos camarones ya están pelados y limpios del intestino ya no tienen intestino están limpios limpios aquí tengo medio kilo hay que tener mucho cuidado con este tipo de productos ya que es muy fácil que se descompongan y muy peligrosos son muy peligrosos bueno lo vamos a cortar en dos o tres partes miren los grandes los voy a cortar en tres partes y los que me salgan chiquitos los voy a cortar en dos todos son de tamaño mediano creo que esos esos fueron los que pedí tamaño mediano también los pueden utilizar enteros así completos pero creo que sabe mucho más rico como que el sabor o todo de los vegetales y el en nuestro sofrito integra mucho mejor bueno amigos lo primero que vamos a hacer para poner la mantequilla y el aceite muy bien ya que agregamos la mantequilla y el aceite vamos a agregar la cebolla [Música] mezclamos muy bien [Música] y enseguida vamos a agregar chile poblano y casi enseguida vamos a agregar el ajo tengo dos dientes de ajo así picadito lo vamos a agregar vamos a esperar un poco hasta que hasta que el chile se ponga más suave aunque ya huele riquísimo ya empieza a oler a chile poblano que pasaron tres minutos de que agregamos el ajo y miren cómo está el chile ya está suavecito la cebolla está bien así tronada y vamos a agregar los camarones como les dije aquí tengo medio kilo de camarones ya cortado en 3 y algunos en 2 todavía no le voy a agregar la sal porque quiero que se doren un poquito si le agrego la sal se van a jugar un poco y van a soltar líquido lo voy a subir un poquito al fuego porque lo tenía en medio [Música] ahora le voy a agregar un poquito de sal y un poco de pimienta y como ven ya soltaron el agua ahora voy a esperar a que se les se evapore todo el líquido que soltaron los camarones un par de minutos después ya que se evaporó un poco el líquido perdón vamos a agregar el jitomate bien picadito como ven pasaron otros tres minutos más o menos y ya se puede ver la sartén de abajo del líquido mucho ahora vamos a agregar lo que les dije el extra de hecho les quiere decir que hasta aquí si ustedes les gustan así tradicionales pues como los encuentras normalmente en sinaloa así así los dejan y si también están cuidando un poco su peso también así déjenlos está bien pero bueno yo lo voy a agregar ese toquecito extra que a nosotros nos encanta le voy a poner una cucharada de mayonesa [Música] también voy a bajar el fuego muy importante abajo y le vamos a poner una cucharada de crema así lo vamos a mezclar aquí arriba para que no esté tan caliente y no se nos vaya a cortar estamos haciendo algo un temperado medio erróneo pero asi encimita para que no se nos vaya a cortar la crema y ahora voy a agregar como ven un poquito del adobo de los chiles de los chiles chipotles de lata adobados como ves le puse una cucharadita y ahora si ya que bajó la temperatura del sartén vamos a agregar los bien vamos a incorporar muy bien esto y miren cómo queda del inof [Música] ya tenemos aquí el guisado ahora sólo sigue preparar los tacos [Música] le vamos a pagar para empezar para empezar a preparar los tacos bueno amigos ahora para los tacos vamos a poner tortillas estas son hechas a mano ya tienen el vídeo en el canal de como las agua si gustan le pueden poner un poquito de aceite al comal pero sólo un poquito bien las vamos a calentar para que así se puedan doblar y no se nos rompan si están recién hechas pues no necesitan calentada obviamente ahora lo voy a poner el queso voy a bajar el fuego a medio bajo nos vamos a poner queso vamos a ponerles pues abundante ahora vamos a agregar nuestro guisado aqu alguien se está haciendo chicharrón de queso aquí y eso ustedes pueden utilizar el de su preferencia puede ser monterrey oaxaca cualquiera que funda queda perfecto yo estoy usando queso chihuahua también vamos con esta otra también le voy a poner a queso [Música] salga y ahora si la vamos a doblar y díganme que esto no se les antoja por favor ahora las vamos a servir es decisión de ustedes las quieren bien doraditas la tortilla yo la dejé como a un dorado medio creo que tradicionalmente [Música] se hace este proceso de montar el taco en una parrilla pero bueno [Música] amigos también las vamos a acompañar con la salsita y la salsita que hicimos en el vídeo pasado es una salsa verde asada con aguacate deliciosa que yo creo que le van de maravilla le vamos a poner un poquito que miren guau sale un hito rico sus tacos gobernador bueno amigos pues ya tenemos listos aquí nuestros taquitos governador deliciosos como ya vieron me quedaran buenísimos y estoy segura que ustedes también les van a quedar riquísimos porque es una receta demasiado sencilla y demasiado rica es una receta para impresionar o sea quien no queda impresionado con este señor taco y bueno ahora llegó la hora más esperada por ustedes y por mí claro y lo vamos a probar [Música] delicioso delicioso en claro como les dije pueden omitir la mayonesa la crema y el chipotle para que queden como más tradicionales son más comunes pero bueno no me digan que ese toque extra no tiene una pinta buenísima esta estos tacos le van perfecto es una salsa bien picosa bien picosa de habanero o como la que les enseñe a hacer en el vídeo pasado de aguacate con habanero y este y tomatillo pero bueno bueno provechito y yo voy a seguir comiendo no olviden suscribirse darle like y activar la campanita para que no se pierdan más ideas de recetas que les hago con mucho amor y con mucho gusto adiós