Tacos Bañados Estilo Monterrey / Tacos Bañados (Bathed) in Red Sauce

[Música] mi nombre es julia está en este vídeo vamos a preparar unos tacos mañanas de barbacoa muy fáciles de hacer con una salsa exquisita y que nos van a quedar deliciosos los ingredientes que vamos a necesitar para esta receta van a ser los siguientes aquí yo tengo dos libros de barbacoa esta receta ya la subí al canal te voy a dejar en la cajita de descripción el enlace también vamos a necesitar tortillas de maíz y para la salsa van a ser medio kilo de tomatillo o tomate fresa dilla que son aproximadamente de 8 a 10 tomates 10 chiles cascabeles que yo ya lave hambre y les quite todas las semillas 10 chiles cambray un trozo de cebolla como esté un poco de aceite tres dientes de ajo y sal al gusto y para servir estos tacos también vamos a necesitar cebolla picada y cilantro picado en la estufa a fuego medio en una olla puse agua a hervir y aquí vamos a agregar los tomates fresas y allá los voy a tapar y los voy a dejar hervir por aproximadamente de 10 a 15 minutos hasta que estén cocidos pero que no se revienten mientras los tomatillo se están hirviendo en otro sartén en la estufa a fuego medio voy a agregar un poquito de aceite aproximadamente 2 cucharaditas y aquí voy a agregar los chiles cascabel o guajillo y los chiles escambray los voy a empezar a tostar en el aceite volteándolos para que de todos lados se tuesten igual los chiles van a están listos cuando ya estén más suaves y tú los veas te fijas que como que están cambiando de color te fijas tienen otro color citó a este eso quiere decir que los chiles ya están listos voy a apagar la estufa y los voy a reservar y voy a esperar a que salgan los tomates fresa días en la licuadora voy a agregar los tomates los chiles la cebolla los dientes de ajo un poco de sal al gusto voy a agregar un poquito de agua solo para facilitar el moler la licuadora y lo vamos a moler muy bien una vez que tenga esta consistencia a la salsa yo le agregue aproximadamente media taza de agua ahora vamos a pasar otra vez a la estufa de vuelta en la estufa a fuego medio en el mismo sartén donde tostamos los chiles voy a agregar un poquito más de aceite y aquí voy a agregar la salsa que acabamos de hacer si tú sientes que está muy espesa puedes agregarle un poco más de agua la voy a dejar hervir para que todos los chiles se terminen de cocer muy bien al igual que la cebolla y los ajos una vez que la salsa ya hirvió y que ya está lista la checamos de sal le voy a poner en un lado y voy a poner otro sartén aquí voy a agregar un poquito de aceite y voy a empezar a dorar las tortillas a que queden suave citas para empezar a hacer nuestros tacos de barbacoa muy bien a que quede muy bien picadita voy a empezar a agarrar mis tortillas llenando las con la barbacoa y poniéndolas en un plato vayamos con la salsa los tacos de barbacoa ponemos un poquito de cebolla al gusto un poco de cilantro y esto ya está listo para saborear sé bueno amigos llegamos al final de esta receta tacos de barbacoa bañados y pues lo único que nos queda es probarlos están riquísimos espero hagas esta receta en tu casa la disfrutes con tu familia y nos vemos en el próximo vídeo para cocinar algo delicioso [Música] ah [Música]