COMO HACER GALLETAS FÁCILES Y RÁPIDAS

hola a todos bienvenidos a canal dulce y la receta de hoy es galletas unas galletas perfectas para disfrutar con ellas en los desayunos meriendas o para cuando a nosotros nos apetezca queréis ver lo fácil que se prepara pues nos ponemos manos a la obra y vamos a comprobar todos juntos lo fácil que es preparar esta galleta en casa comenzamos añadiendo dos huevos en un bol también vamos a añadir 100 mililitros de aceite de girasol a continuación vamos a darle un toquecito de sal nada un pellizquito y 130 gramos de azúcar seguimos aportando le sabor a estas galletas con una cucharada de esencia de vainilla y aún seguimos aportando más sabor a estas galletas con la ralladura de una naranja y estáis viendo que la naranja que yo estoy utilizando en esta receta es más bien pequeñita nada no pasaría absolutamente nada si vuestra naranja a la que tenéis en ese momento en casa es más grande vamos a seguir aprovechando toda la ralladura de esa naranja ahora una vez hemos rayado toda la naranja que vamos a hacer aprovechar su zumo vamos a sacar el zumo entero de la naranja que estemos utilizando y podéis preguntaros el naranja puede ser que pese más su zumo no pasaría absolutamente nada mirad yo la mía la he pensado para que os hagáis una idea y pesa 60 mililitros si vuestro zumo por ejemplo llega a pesar 70 o 80 mililitros no pasaría absolutamente nada seguimos con los pasos de la receta sin cambiar nada añadimos esos 80 mililitros del zumo de naranja que nos ha pesado nuestra naranja por ejemplo una vez ya lo tenemos bien mezclado viene la parte que os quiero explicar el por qué podéis añadir la cantidad de zumo que tenga en ese momento en casa en el bol yo tengo 550 gramos de harina de trigo común la de todo uso la he pensado para que os hagáis una idea de aproximadamente la cantidad de harina que se puede llevar estas galletas pero en este caso vamos a trabajar como se trabajaba antiguamente porque yo no sé si por ejemplo habéis hecho galletas con vuestra madre o con vuestra abuela y le habéis preguntado mamá cuánta harina lleva esta galleta y me dice hija harina la que pida pues en esta galleta va a ser eso harina la que pida pero vamos a ir poquito a poco para no también le vamos a añadir 15 gramos de levadura química también conocida como polvo para hornear comenzamos a amasar y como veis la masa pide más harina pues le añadimos un poquito más vamos a ir poquito a poco para no pasarnos para que nos quede una masa que luego os enseñaré que nos quede una masa bien blandita voy a continuar amasando con las manos para anotar la masa y si por ejemplo nos hicierais con la masa que no está es que la masa se queda pegada en las manos lo que vamos a hacer es lavarnos las manos no las secamos muy bien y una vez ya las tenemos secas no las mojamos en harina y continuamos amasando para no aportarle demasiado harina a nuestra masa y así nos va a quedar una masa blandita y conseguir que esa masa quede blandita y no se nos peguen las manos mirad veis yo la aplasta y parece que se deshace lo veis que según el dedo fácilmente pues queremos ese tipo de masa para que luego el bocado de la galleta al morderla se deshaga dentro de nuestra boca pues una vez tenemos este tipo de masa ahora a continuación vamos con el siguiente paso necesitamos azúcar para rebozar pero también os quiero enseñar la harina que me ha sobrado mirar de los 550 gramos pues me habrá sobrado aproximadamente unos 50 gramos 75 por eso os digo que hoy os he pesado esa harina para que os hagáis una idea de la cantidad de harina que se va a llevar esa galleta pero es aproximada porque si por ejemplo si vuestra naranja ha pesado 180 mililitros a lo mejor es posible que se lleve hasta los 600 gramos pero no pasaría absolutamente nada no le vamos a añadir más cantidad de azúcar ni nada porque ahora la vamos a rebozar y le vamos a aportar más dulzor entonces cogemos una pequeña porción con la cuchara como estáis viendo yo estoy utilizando una cuchara de postre pequeñita cogemos una pequeña porción bolea moss y una vez la tenemos goleada revisamos solamente por un lado como habéis visto en la imagen no la colocamos en la palma de la mano o nuestra mesa de trabajo y con un vaso le vamos a hacer tres marcas casi llegando hasta el final pero sin cortar la galleta o sea sin cortar la masa como habéis visto estoy haciéndole las tres marcas los tres dibujos con el vaso sin llegar hasta abajo pero casi casi llegando al límite vamos a volver a hacer otra cogemos una pequeña porción con la cuchara con la cuchara de postre goleamos rebozados solamente por un lado la colocamos en nuestra palma de la mano o mesa de trabajo y la hacemos las tres marquitas 1 2 y 3 ya habéis visto que se funde el vaso en la masa para que no te lo blandita que está pues este mismo paso lo vamos a hacer con el resto de la masa mirad qué bonitas es que quedan de maravilla y luego os voy a enseñar el bocado queda espectacular seguimos haciendo el resto goleamos al azúcar fallitas y os voy a acercar la la imagen para que veáis como corta la cuchara la masa habéis visto que no hay resistencia que está blandita y esas muestras que se ve quiere decir que la masa está perfecta vamos marcando nuestra galleta endulzando la y aquí ya tenemos las primeras yo como estáis viendo he colocado en una bandeja hasta para horno o papel del horno papel sulfurizado también conocido como papel de mantecado encerado ahora no las llevamos al horno a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo durante aproximadamente unos 20 a 25 minutos vamos a ir controlando ya que cada horno es un mundo una vez han salido las galletas del horno mirad qué maravilla la vamos a colocar encima de una rejilla la vamos a dejar enfriar y una vez ya las tenemos vamos con la segunda bandeja otras que van para el horno esto es vamos conseguí cantar son súper rápidas según han salido del horno volvemos a colocar encima de una rejilla y va a la tercera bandeja para el horno y última las dejamos enfriar encima de la rejilla y aquí ya las tenemos todas las he contado para que os hagáis una idea de la cantidad de galletas que sale sale 60 60 galletas salen bastantes cantidades pero esto va a ser un poquito orientativo porque puede ser que varíe según el tamaño de la galleta y la porción que hayamos cogido después de llegar a lo mejor hasta 60 70 80 o qué sé yo de galletas pero con la cantidad que os he dado para hacer de estas galletas salen bastante como habéis visto y mirad cómo se corta con solamente tocarlas mirar a lo que yo me refería para que luego cuando muerdan la galleta que no cueste nada y se deshaga en tu boca mirar qué maravilla veis queda perfecta por eso el truquillo en esta galleta es que la masa quede blandita si necesitáis las veces que necesitéis da igual 1 2 3 lavaron las manos una vez tenéis las manos lavadas bien secas no las mojamos en harina seguimos amasando hasta obtener la masa que habéis visto nada una receta y unas galletas que os animo a que hagáis en casa porque es que segurísimo que os va a encantar ahora sí ya os dejo con la lista de ingredientes pero antes deciros que así la hemos presentado espero que os haya gustado os mando un beso muy grande a todos