Galletas rellenas de crema de cacao

[Música] i [Música] hola amigos soy el hijas de bocas tus hoy vamos a preparar unas galletas muy especiales ya que llevan una sorpresa en su interior las vamos a rellenar de crema de cacao y van a quedar buenísimas al final del vídeo cuando yo las pruebe lo podréis comprobar ahora os dejo con los ingredientes para los galletas necesitamos 145 gramos de harina 75 gramos de azúcar 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente una cucharadita de levadura química o polvo para hornear un huevo y 75 gramos de chips de chocolate y para el relleno tenemos 90 gramos de crema de cacao con dos colores en un bol ponemos la mantequilla que tiene que estar muy blandita a temperatura ambiente junto con el azúcar y mezclamos bien hasta que nos quede una crema ahora añadimos el huevo por último añadimos la harina y la cucharadita de levadura química o polvo para hornear a y en este punto ya tenemos lista nuestra masa de galletas que fijaos no es nada pegajosa le vamos a poner los chips de chocolate y los integramos en la masa en este punto comenzamos a formar las galletas si en nuestra cocina hace mucho calor y vemos que la masa está un poco manejable y un poco aceitosa las reservamos 30 minutos en la nevera si no comenzamos a formar la de inmediato bien pues vamos a porciones de masa con la ayuda de una cuchara que sean todas las porciones más o menos del mismo tamaño aplastamos la masa la palma de la mano formando un círculo y en el centro opuesto colocamos una cucharadita de crema de cacao y ahora vamos cerrando y formando una bola y encerrando dentro la crema de cacao y [Música] la cerramos bien y la colocamos en una bandeja de horno con una lámina de papel de hornear para que no se nos pegue ya tenemos las galletas bien formadas las vamos a llevar al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo y las vamos a tener unos 12 13 minutos tras 12 minutos de horneado ya tenemos nuestras galletas rellenas de crema de cacao terminadas las vamos a sacar a una rejilla y cuando se enfríen completamente las probamos una vez frías vamos a ver con qué sorpresa nos encontramos [Música] no [Música] [Música] fijaos se ve ahí toda la crema de cacao tanto la blanca como la negra y tiene un sabor la galleta increíble cuando la muerte se abre a las galletas sabe muchísimo la crema de cacao a los chips de chocolate boa además debido a la humedad que tiene la crema de cacao no crea unas galletas muy crujientes queda unas galletas más bien tiernas que parecen como si fuese un bizcochito son una delicia bien boqueteros pues tras probar estas galletas quiero recordaros que activen la campanita para que youtube osa vicente todas las novedades que publico del canal y como siempre os digo nos vemos en el próximo vídeo por nuevos y ricos bocados chao