Galletas con chispas de chocolate rellenas, las galletas mas fáciles y ricas para regalar o vender

galletas con chispas de chocolate rellenas las galletas más fáciles y ricas para regalar o vender Acompáñame a ver la receta para empezar Aquí tengo 113 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente para verificar que tu mantequilla Ya está lista para usar simplemente tócala con un dedo si ya está perfecta debe de quedar nuestra huella marcada en ese momento añadiré 55 gramos de azúcar mascabado seguida por 25 gramos de azúcar refinada posteriormente voy a batir a incorporar bien el azúcar y la mantequilla a que no quede azúcar suelta Y aprovechando este espacio me gustaría invitarte a suscribirte al Canal tenemos ya muchas otras recetas que pueden gustarte dicho esto Te comento que este procedimiento de acremado te tomará aproximadamente un minuto o un poquito más OK ahora Aquí tengo una cucharadita de azúcar vainillada que yo estoy usando porque olvidé comprar esencia de vainilla si tienes en casa esencia de vainilla necesitarás igual una cucharadita batiré a incorporar para después agregar un huevo que debe estar a temperatura ambiente y mezclaré nuevamente a incorporar el huevo en la masa y mientras hago esto Te comento que te dejaré como siempre los ingredientes y tips debajo del título en la cajita de información ahora lo siguiente que voy a Añadir son 190 gramos de harina de trigo todo uso pero antes la mezclaré con tres cuartos cucharadita o 3 gramos de polvo para hornear y un cuarto de cucharadita de sal una vez todo esté integrado Ahora sí añadiré a la masa y voy a mezclar Hasta no ver harina suelta Y obtener una masa suavecita aquí aprovecho para invitarte a que me dejes un comentario para saber qué te ha parecido la receta y si compartes el link en tus redes sociales te lo agradecemos mucho en fin ya que todo esté bien bien incorporado es momento de agregar chispas de chocolate y voy a mezclar nuevamente para distribuirlas por toda la masa a que cada parte de la masa tenga chocolate y así tus galletas queden más ricas Ahora aquí si gustas puedes meter la masa en papel film y llevar al refrigerador por una hora o mínimo unos 15 minutos en lo que precalientas tu horno Aunque si quieres hacer estas galletitas para después puedes congelarlas Pero eso sí deben ya estar rellenas antes de esto yo las voy a ir haciendo en este momento solo las cubriré dejándolas a temperatura ambiente porque hace frío donde estoy y en este momento puse a precalentar el horno a 180 grados centígrados Ok después de unos 10 minutos iré formando las galletas por lo que voy a ir tomando unas dos cucharadas al ras que iré pesando pues quiero que todas mis galletas tengan el mismo tamaño yo hice bolitas de 63 a 65 gramos cada una y ya que estén listas ya que formé mi bolita con mis dedos voy a ir haciendo un cuenco que voy a ir rellena con cajeta o dulce de leche horneable aunque también puedes usar nutella aquí te recomiendo no poner tanto para que no se salga el relleno y Bueno voy a ir cerrando tal Como se muestra en el vídeo para formar nuevamente una bolita una vez lista la voy a ir colocando en un molde con papel de hornear al ir colocando asegúrate de dejar un espacio entre una y otra de unos tres dedos repetiré Exactamente lo mismo con la demás masa hasta terminar con las galletas en total a mí me salieron 9 piezas pero en la bandeja solo entraron seis así que por separado hornee las otras tres ya que tengo todas listas voy a ir presionando ligeramente la superficie no mucho porque si no van a quedar muy delgadas tus galletas y esto Solo lo recomiendo Si usas un horno de gas Si usas horno eléctrico con temperatura arriba y abajo no es necesario hacerlo OK ahora sí voy a llevar al horno que ya está a 180 grados centígrados voy a hornear por unos 10 a 15 minutos y aquí te muestro Cómo vas a encontrar el dulce de leche o cajeta horneable puedes usar también crema pastelera de cajeta que fue la que yo encontré las venden en las tiendas de artículos para repostería y ya sabes que también puedes rellenar usando nutella que venden en el supermercado en fin después de 12 minutos mis galletas Ya están listas al sacarlas del horno estarán bastante suaves aún así que te recomiendo las dejes en la bandeja unos 2 minutos mínimo y aquí un tip si quieres que las galletas queden con un aspecto arrugadito puedes golpear ligeramente el mole contra la mesa como están suaves se formarán esas grietas y arruguitas típicas de las galletas con chispas de chocolate posteriormente voy a ir colocandolas en una rejilla para dejarlas enfriar en lo que salen las otras galletitas del horno Ahora aquí si gustas puedes doblar la receta para obtener más galletitas y mira qué deliciosas se ven con ese relleno de cajeta son perfectas para acompañarlas con un poquito de leche fría estoy segura que te van a encantar sobre todo para esta época en la que ya comenzó el frío nos vemos en el próximo vídeo hasta luego [Música]