Galletas de Avena con Arándanos y Chispas de Chocolate

[Música] [Música] y no me llamas buenas tardes amigos y amigas de mi canal fácil saludable sin gluten ya aquí de regreso a casa enjoy in oregon la receta que les voy a compartir el día de hoy son unas galletas de avena por qué porque las galletas de avena les van a servir para estar comiendo con frecuencia cuando sientan ansiedad si empezaron a seguir esta dieta sin gluten y como siempre el tema de hoy en realidad es sobre mí porque me han estado preguntando muchas personas sí soy nutrióloga porque hice este canal o quiero responder esas preguntas en realidad mi educación es en el área de la psicología no soy médico aunque sí soy doctora porque tengo mi licenciatura en psicología general que hice en mexico y después me mudé a eeuu precisamente para estudiar un posgrado que hice aquí en la universidad de oregon donde también trabajo ahora mi maestría es en educación especial me gusta mucho trabajar niños sobre todo adolescentes que tienen habilidades diferentes también tengo un doctorado en psicología de la escuela gracias a la educación que recibí aquí en la universidad de oregon me he dedicado los últimos 10 años a la investigación y el tipo de investigación que yo realizo es cómo aplicar la tecnología la educación específicamente tengo un programa en línea que se llama escolar es un programa que afortunadamente ya se está expandiendo bastante y no solo se utiliza aquí en eeuu también tenemos usuarios en méxico en canadá es hemos estado siguiendo personas en taiwán en la india- y es a través de la investigación que pues me ha llevado a siempre estar cuestionando lo que los médicos me dicen y buscar mejores formas de estar saludables y si recuerda les había comentado que yo quiero hacer esto más interactivo así que tengo un reto para todos ustedes y como siempre va a haber tres ganadores en este reto no les voy a decir lo que van a ganar pero necesito muchas personas obviamente pero aquellas tres personas que realmente tomen este reto en serio y me sigan van a tener una sorpresa no importa donde esté ya estado averiguando cómo puedo mandar cosas a otros países esa persona en venezuela que me mandó una pregunta y se la respondí este reto puede ser para ti aquel mexicano que también hizo una pregunta en uno de los grupos ese reto puede ser para ti puede ser cualquier persona en el mundo a quien yo jim cualquier persona puedo mandar esta sorpresa que van a recibir a su casa si siguen este reto cuál es el reto bueno que sigan una dieta sin gluten al 100% y cómo voy a saber que está siguiendo esta dieta sin gluten bueno me vas a tener que mandar diariamente o con frecuencia a como sea posible una pequeña nota diciéndome que hiciste que es sin gluten y qué es lo que estás haciendo me gustaría que me tomes tus fotos fátima compré este tienen bat y maíz de tu receta y no tiene gluten fátima estoy tratando lo mejor de mí y estoy siguiendo esta dieta sin gluten así que vamos a estar en este reto por un mes una semana un pequeño precio dos semanas un precio más grande por favor anímense sígueme en este reto muy bien la receta de hoy que son las galletas de avena para reducirse a la sociedad ahora que lo van a necesitar más vamos a empezar por los ingredientes para la avena voy a utilizar esta avena sin gluten porque la avena se contamina con gluten es muy importante que tengan avena sin gluten voy a utilizar también choco lexis y estos los encontré en coco y también tiene una etiqueta de sin gluten voy a utilizar arándanos ven en la etiqueta de sin gluten y la canela molida que voy a utilizar es esta del coco no tienen ley donde sin gluten pero nunca he reaccionado a ella una vainilla que como les digo los líquidos no se contaminan la sal que hoy es la del himalaya también nunca he reaccionado esta sal no tiene ninguna advertencia de que haya sido procesada donde procesen gluten y la mantequilla perdón tiene la caja pero esta marca se la voy a poner ahí tiene el ego de sin gluten y polvo para hornear porque es un ingrediente con el que yo obtuve un problema cuando empecé con las galletas bueno al tiempo de que empecé con las galletas empecé a reaccionar con algo y no sabía que empecé a buscar y buscar y buscar y me di cuenta que el polvo perón ya que había cambiado así que ahora que me aseguro de usar el polvo para hornear que tiene la etiqueta sin gluten y en méjico encontré que enrollar la marca royal no tiene aquí tengo ya las cuatro tazas de avena listas y voy a agregar agregar todos los ingredientes una cucharadita de polvo para hornear media cucharadita de canela molida y un cuarto de cucharadita de sal voy a revolver bien estos ingredientes secos y luego voy a pasar con los ingredientes líquidos o creemos aquí tengo ya lista una taza de mantequilla a temperatura ambiente y la voy a mezclar con el azúcar que me olvidé mostrarle es un ingrediente seco pero se mezcla con la mantequilla y los huevos tengo tres cuartos de azúcar y el azúcar por lo regular no se contamina si alguien tiene algún problema pónganme sus comentarios y no como en este azúcar por favor y estoy utilizando les dije tres cuartos que es la mitad de la receta original que porque a mí no me gusta utilizar mucho azúcar no quiero que mis presentaciones dulces diabéticos sobre todo les digo esta es la mitad tal vez quieran utilizar todavía menos azúcar que la que yo utilicé y voy a revolverlo muy bien hasta que quede cremoso muy bien ya está bastante cremosa mi mantequilla con azúcar voy a agregar 2 huevos aquí estoy revolviendo mi mezcla y voy a agregar la vainilla que yo ya tengo medida una cucharada en mi mano mi mezcla está lista y se la voy a agregar a la mezcla que hice previamente de avena muy bien ahora voy a agregar los arándanos a la mezcla la mitad de la mezcla que hice y la voy a revolver y ya tengo los dos listos aquí agregue en esta agregue chocolates en la otra en reggae arándanos es aproximadamente tres cuartos de taza cada uno y lo que sigue es formar la galleta los voy a mostrar hacen una bolita y forman la galleta así quedó y la voy a poner en mi cartera para hornear muy bien aquí tengo listas ya mis galletas si ven las puse un poco separadas porque cuando se cosan van a expandirse un poco y se nos pegan tengo listo mi horno calentándose a 350 grados fahrenheit y los voy a poner allí aproximadamente 18 a 20 minutos y les gusta pues más doraditas pueden pasarse a los 20 minutos muy bien galletas están casi listas pero les quiero mostrar mi pescado zarandeado que está listo para meterse al horno me encanta díganme si quieren que ésta sea su próxima receta listas mis galletas estos son los de chocolate miren cómo quedaron estos quedaron un poco más dorado estás y las de arándanos listas para comerse ya ha enfriado un poquito ahí se las dejo recuerden el reto que les vi el día de hoy a aquellas personas que quieren seguir esta dieta están conmigo hasta la próxima suscríbete a mi canal fácil saludable y sin gluten chao [Música]