Ensalada de Lentejas germinadas 😍 - Potencia tu NUTRICIÓN con la GERMINACIÓN

hola a todos y bienvenidos un día más a mi canal bellos por ejemplo y por fuera hoy vamos otra vez a la cocina quiero compartir con vosotros una receta de una ensalada de lentejas germinadas porque a mí nada el motivo es simple una lenteja es una semilla y las semillas para naturaleza están en estado de la venida dominó quiere decir que están esperando hasta primavera para poder crecer con una planta pero a ello sobrevivir todo ese tiempo de espera por eso las semillas tienen inhibidores enzimáticos como defensa para no ser comidas esto ya os conté en el vídeo de fermentación si comemos las semillas con esos individuales asimilamos solo una que sea parte de los nutrientes pero hay una cosa más cuando la semilla está en estado inactiva otra medida no hace falta todo su potencial pero en primavera con la humedad con el calor se despierta y multiplica sus nutrientes porque coge toda su fuerza para poder crear una planta un árbol o lo que sea cuando la semilla se está despertando las vitaminas y minerales han multiplicado de este estado sacamos a provecho en vez de dejar la lenteja tal cual como está la metemos dos o tres días en remojo para simular la primavera porque con esa humedad la semilla se despierta podemos comer un montón de sevilla en estado germinado pero no todas os dejo ahora una lista de todas las semillas que pueden germinar estos es alfalfa soja trigo garbanzos pipas de girasol maíz cebada guisantes pipas de calabaza sésamo lentejas centeno y hay algunas más pero no todas las semillas podemos comer algunas están tóxicas para nuestro organismo lo que no podemos comer es ni los gérmenes del tomate y melón y sandía ni pimientos ni patatas ni berenjenas son del mismo grupo y son semillas cuando germinan son tóxicas para nosotros el mejor aprovecho cogemos cuando cogemos esos examinados en dado crudo por otro lado también hay que tener mucho cuidado porque si no la vamos muy bien esos germinados nos pueden enfermar las partidarias especialmente en verano hay que tener mucho cuidado porque el calor contamina mucho el agua también si está examinando mejor usa productos biológicos porque las pesticidas se meten justamente dentro de la semilla y lo queremos evitar en esta receta de lentejas no vamos a usar las lentejas crudas sino después terminadas las vamos a cocinar porque si seguimos caminando se convierte en una verdura y yo quiero el sabor de lenteja lo único que quiero conseguir es potenciar los nutrientes bueno vamos al grano ahora os cuento la receta lo que necesitamos es una casa de lentejas una taza de arroz integral 12 ramos de apio y 2 tomates o algunos tomates cherry los tomates cherry a mí me gusta más porque tienen más sabor para el aliño necesitamos 8 cucharadas grandes de aceite de oliva 2 cucharadas y dos cucharadas de mostaza tres cucharadas de vinagre de sidra de manzana una cucharadita del cuerpo más que es buenísima para la salud algo de pimienta negra para potenciar la cúrcuma y sal a gusto dos días antes ponemos la lenteja en remojo pongo el agua hasta arriba porque las lentejas van a crecer [Música] dos veces al día voy a cambiar el agua cuando cambiamos el agua y ya no hace falta que las lentejas están totalmente cubiertas con agua pero que sigue están unidades esto ha sido dos días antes y la noche antes de hacer la ensalada ponemos el arroz en remojo no para germinar pero sí para quitar los individuales enzimáticos [Música] el día siguiente lavamos bien el arroz y la cocinamos unos 20 minutos yo uso para una casa de arroz dos tazas de agua pero podéis usar más agua [Música] después de haberlo cocinado la lavamos muy bien y la dejamos enfriar [Música] ahora las lentejas igual las la vamos muy muy bien [Música] y las cocinamos unos y 15 minutos [Música] no hace falta más cocción porque con la germinación se reduce el tiempo después de 15 minutos las lavamos igual y las añadimos con el arroz [Música] los tomates cortamos a la mitad o más pequeño como queráis y lo añadimos también a la ensalada ahora seguimos con el apio la cantidad de apio y tomates podés variar según vuestro gusto cuando hace mucho calor utilizó más apio y tomate para tener una ensalada más fresca aquí es una cantidad mínima para los que no están acostumbrados al sabor de apio pero lo podéis variar como queráis cortamos el apio muy fino también lo voy a hacer y lo añadimos a la ensalada [Música] ahora la salsa metemos todos los ingredientes en un bol y lo mezclamos muy bien [Música] hay que meter mucha sal porque hemos cocinado la 2 y las lentejas sin sal en total he echado una cucharadita de sal y la añadimos a la ensalada y mezclamos muy bien [Música] y lista está nuestra ensalada bien fresca y estupendo para el verano bueno chicos esto ha sido la ensalada para el verano es estupenda y es muy muy refrescante si os gustó el vídeo darle un like y compartirlo en nuestras redes sociales para vuestros amigos lo vean también además suscribiros a mi canal activar la campanilla de notificaciones y 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