Alioli con AJO NEGRO - increíble en su sabor y NUTRICIÓN TOTAL !!! 😍

Alioli con AJO NEGRO - increíble en su sabor y NUTRICIÓN TOTAL !!! 😍

Hola a todos yo soy Regine Bienvenidos un día más a mi Canal “Bellos por dentro y por fuera” Hoy quiero compartir con vosotros la receta “Alioli con ajo negro” El alioli es una salsa muy típica en España y consiste en ajo y aceite Esta sala acompaña tradicionalmente muchos platos Sin embargo la mayonesa y también el aliolo han cogido muy mala fama por la comida rápida y cuenta a dia de hoy de uno de los alimentos menos sanos y se recomienda evitarla Esto es debido al alto contenido de grasas refinadas y de baja calidad Para los amantes de la mayonesa y especialmente del alioli tengo una muy buena noticia Haciéndola en casa con ingredientes ecológicos y de buena calidad no solo es más rica sino se convierte en un alimento muy sano y nutritivo Y si usáis ajo negro para vuestro alioli dáis a vuestro cuerpo un festival de salud ¿Pero qué es ajo negro? El ajo negro es un producto asiático originalmente de Japón pero muy extendido también en Corea y en Tailandia Es el ajo normal que estaba sometido bajo un proceso de fermentación natural durante varias semanas En este proceso el ajo cambia su color su textura, su olor y su sabor Y como el nombre ya lo dice el color es negro Y potencia las propiedades del ajo crudo normal En el vídeo del licor de ajo ya habéis escuchado sobre las magnificas propiedades del ajo crudo se dice que en algunos aspectos el ajo negro es hasta 10 veces más potente Y no huele ni sabe a ajo! Su sabor es dulce y algunos dicen y sabe a regaliz o bien a vinagre balsámico di modena Yo estoy encantada por su delicioso sabor y sus beneficios y lo uso principalmente en ensaladas o en mis patés vegetales para el desayuno Y – como lo enseño aquí hacer un riquísimo alioli para un aperitivo Ahora vamos a la elaboración del alioli Los ingredientes son 150 ml aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo negro 1 huevo biológico el huevo tiene que estar con temperatura ambiente y no frío para que se encuaje la mayonesa un poquito de zumo de limón y sal a gusto en este alioli usamos un poquito más de sal porque el ajo negro es dulce cogemos un frasco estrecho donde cabe la batidora echamos el huevo añadimos el ajo y un poquito de aceite ahora dejamos la batidora bien pegado al suelo y trituramos hasta que se haya encuajado añadimos un poco más de aceite volvemos a triturar y echamos el resto del aceite cuando se haya incorporado todo el aceite echamos el zumo de limón y la sal a gusto finalizamos batidiendo y listo está nuestro alioli Así se ve la textura El sabor de este alioli no tiene nada que ver con el sabor del alioli normal Bueno chicos así ha quedado nuestro alioli aquí lo acompaño con un pan de nueces como aperitivo Bueno chicos esto ha sido todo por hoy Espero que os haya gustado Si es así dale a LIKE y compartedlo en vuestras redes sociales para que vuestros amigos lo vean también Además no olvidéis de suscribiros a mi canal activar la campanilla de notificaciones y seguirme en mis redes sociales para no perder ni un vídeo Os dejo todos los enlaces abajo en la cajita de información Y por último os deseo un día excelente os mando un beso a todos hasta la próxima y no olvidéis ser muy felices! y yo empiezo ya a comer riquísimo de verdad lo tenéis que probar