Diferencias entre la chia y la quinoa

[Música] hola buenos días nos encontramos en el desván de berna y hoy quería hablaros sobre las diferencias entre las semillas de chía y latino debido a la demanda de mis seguidores la chía y la quinua son dos alimentos que consumían las poblaciones originarias que habitaban en américa latina' empezaré haciendo un resumen de lo que ya sabemos sobre las semillas de chía y os dejo una tarjeta donde podréis ver los vídeos más explicativos que subí hace un tiempo sobre esta semilla las semillas de chía son ricas en proteínas tienen un bajo contenido de carbohidratos y suministran ácidos grasos omega 3 aporta en fibra dietética vitamina b minerales como calcio hierro por todos' magnesio cobre y además tienen propiedades antioxidantes y no contienen gluten por lo que los celíacos lo pueden comer también podéis ver no sé exactamente qué propiedades tienen estas semillas en el enlace que os dejo al final del vídeo [Música] por otro lado la quinoa es rica en carbohidratos proteínas grasas minerales y vitaminas en comparación con otros granos similares esta semilla contiene gran cantidad de proteínas tantas que su calidad proteica es equivalente a la de la leche además se sabe que es un alimento ideal para los diabéticos es de fácil digestión son granos únicos ya que contienen 9000 aminoácidos esenciales uno muy importante llamado lisina es fundamental para el desarrollo neuronal y del cerebro y en una proporción ideal para la dieta humana tiene más propiedades antioxidantes y otros cereales cada porción agrega 3 gramos de fibra a la dieta y el 10% del valor diario de hierro que necesita el cuerpo también se caracteriza porque ayuda a controlar el colesterol similar a la chía las grasas que contiene la quinoa del tipo omega 3 no contienen gluten por eso también puede ser consumida como estudiante aquí en la imagen bastante clara si las diferencias de la ch y la quinoa garcía tienen menos proteínas engorda un poco más y tiene menos carbohidratos más fibra calcio magnesio hierro y omega 3 sin embargo la quinoa tiene un poco más de potasio la particularidad de la quinoa es que puede cocinarse como el arroz u otros cereales y agregarse en ensaladas sopas y guisos al cocinarla y videla como el arroz y te rendirá lo mismo también puedes combinarla con otros alimentos como carnes y quizá la chía en cambio se puede comer cruda por ejemplo agregando una cucharadita en ensaladas yogures leches o sopa también se puede moler y os recomiendo que miréis el vídeo de cómo tomar chía os lo dejo también aquí abajo los dos granos son importantes para nuestra salud incorporar que no haití a los platos diarios e incluso las bebidas es una opción además de ricard paladar saludable para quienes las consumen bueno pues hasta aquí el vídeo de hoy espero que no haya dudas y si las hay escribirme comentarios eso se ha gustado el vídeo darle a me gusta y suscribiros a mi canal muchas gracias [Música]