Para Hacer unas tortillas sin gluten,vamos a necesitar una y media cucharadas de semillas dechía. La semilla de chía tiene muchosbeneficios, tiene proteína, contiene vitaminas como lavitamina B1, la vitamina B3; minerales como Calcio,Hierro, Magnesio, Fósforo, y Zinc, y también contiene Omega3, que es un aceite esencial para prevenir enfermedadescardiovasculares y degenerativas. Y ahorita lesvoy a mostrar cómo se hacen las súper tortillas de chía singluten. Y las vamos a dejar hidratar por 15 minutos. Yle vamos a poner tres tazas de harina instantánea de maíz, y ya están las semillas de chíahidratadas, y las vamos a mezclar con la mano, y le vamos a poner poquita aguatibia, y ya está lista, entonces vamosa empezar a hacer las tortillas vamos a hacer una bolita demasa la vamos a amasar, La ponemosaquí en la prensa, y la vamos a presionar con la prensa.Le tallan así para que se despegue, le jalan esteplástico, le ponen la mano así y acá tengo el comal calientea fuego medio, y la dejan caer suavecito, de este lado lavamos a dejar muy poquito para que se infle, conforme se puedavoltear, la vamos a voltear, van a estar revisando con lauña, y conforme la puedan levantarla, la voltean. De estelado si la vamos a dejar poquito más. Van a estarrevisando, y conforme se vean de partes tostaditas, como aquí, lavoltean, le presionan en medio. Y miren qué bonitoinflan amigos. Sin necesidad de harina de trigo, ni sartén deteflón. Entonces esta ya estuvo. Aquí las voy a poner y ahoritalas vamos a seguir haciendo. Entonces estas ya estuvieronAhorita las vamos a probar. Yo nada más las voy a probar consal para saber cómo saben. 😋👌