Croquetas de atún / Tuna croquettes

hola a todos cómo están hoy día voy a hacer una receta de croquetas de atún esta receta estamos en época de pandemia no hay mucho alimento disponible pero estas recetas con solo dos latas de atún pequeñas puede estar puedes preparar una cantidad regular y le va a rendir mucho en esta receta lo que vamos a necesitar es cuatro papas sancochadas los tengo acá sancochadas están tiras todavía dos latas de atún que lo primero que tenemos que hacer es sacar el agua no lo vamos no vamos a usar el agua mira cebolla picada medio pimiento picado en cuadraditos dos huevos harina pimienta y el aceite que vamos a freír y también para freír la cebolla lo que yo voy a hacer ahora es a freír la cebolla con los pimientos voy a freírlo en la cocina vida y ahorita les enseñó cómo queda y cómo vamos a empezar a preparar estas deliciosas croquetas [Música] las cebollas pimientos hasta que estén cristalinos como como común cuatro minutos para la vida en ese punto y lo vamos a poner a fuego mediano [Música] así que especialmente en el plato tiene que estar el pimentón tiene que estar suave [Música] a salir delicioso económico y división me encanta cocinar me encanta cómo huele la casa cocinar pera vida porque cuando tú comes de tu casa sabes que estás comiendo que te cantidad de grasa y los para comer lo mejor que podemos que podemos encontrar en un mercado la casa están listos ok esto ya no es ya tan suave ahora vamos a pasar a la nieta para com para seguir preparando nuestra señora ya está lista y ya está suave los peperos este punto lo que voy a hacer ahora es aplastar las papas para poder mezclarlo con todos los otros ingredientes [Música] como para hacer un puré de papas estado ah y rápido no sólo porque ahora no hay mucha comida y no hay que desperdiciarla y voy a agregar los el pp que acabo de freír pero pimiento y su cebolla un poquito y voy a echarme el azul que ya lo saqué el agua [Música] ah [Música] y otros [Música] desmenuzar para poder mezclar y en todo eso como tenedor no necesita red o necesitas meter la mano yo no quedamos así es claro día [Música] [Música] si decides no puedes desmenuzar primero el atún para que no se te haga [Música] preparando y lo voy a mezclar con esto está listo fácil antes de nada le voy a agregar a la luz [Música] y le voy a echar pimienta negra [Música] bien sencillo [Música] yo acá tengo listo todo con huevos ya que ahorita vamos a batir y tengo la harina para apagar [Música] y esto ya está quedando ahí vamos vamos avanzando y ésta le va a rendir mucho le va a gustar a todos yo lo voy a acompañar esto con una salsa criolla o una salsa de cebolla d ese saborcito sub así que si tienes alguna salsa picante en casa excelente hazlo con eso esto ya está listo lo que voy a hacer ahora es acercar voy a ponerme el mandil para que no me ensucie el mandil de mi mamá me hizo me encanta porque es muy bonito está bordado aquel vamos a agarrar una porción así vamos a dar forma y [Música] lo vamos a hacer así [Música] en la harina y lo vamos a poner todos acá al momento de poner en la sartén yo voy a [Música] y así vamos a hacer con todos hasta que terminemos de hacerlo [Música] puede hacer más pequeño nosotros somos pocos en casa entonces estoy haciendo grandes hitos y una acción como las papas medianas [Música] quiere hacer menos así quiero hacer más indicaciones más pequeñas en 4 media docena dentro lo mismo hacemos con [Música] que no nos tomamos nos toma mucho tiempo en hacer [Música] listo ah [Aplausos] así es como le debe quedar las bolitas no puede ser más grande para empezar a freír y nos vamos a pasar a la cocina [Música] acá yo tengo mi aceite precalentado que ya lo para tenerlo listo he estado calentando el aceite lo que voy a hacer ahora es agarrar uno de los de los de las croquetas le voy a echar un poquito más de harina lo voy a poner como el huevo y lo voy a poner a freír [Música] y así y lo mismo con el resto vamos a hacerlo todos así le faltó calentar aceite pero está bien no pasa nada [Música] porque si el aceite está muy caliente se va se va que se va a quemar muy rápido y no va a agarrar entonces mejor despacio [Música] yo voy haciendo tres ahora que se enfría [Música] voy a hacer solamente vamos es mover un poquito no se le va a pegar como unas papitas rellenas [Música] voy a mover esto que ahora lo voy a hacer hoy te van a seguir cocinando [Música] y así vamos a ir volteando cada lado [Música] y asia hasta que esté dorado todo [Música] [Música] estamos volteando por todos los lados hasta que esté dorado [Música] a en falta este lado [Música] volteamos de nuevo para que no se nos quemen ya está tomando forma el color [Música] yo creo que ya estás están listas ok y voy a terminar de hacer el resto y ahorita vuelvo para enseñarles cómo quedó [Música] al ibex quiero sacarlo y lo vas a poner en una toalla de papel para que voten la el aceite y si mal toalla de papel está bien agarras más servilleta de tela y lo pones ahí para que absorba todas las croquetas están listas así me quedaron así bebés que eran y también a ustedes como yo lo voy a presentar estas croquetas son boyas que he hecho un picado cebolla roja finalmente voy a hacer una salsa de cebolla o salsa criolla vamos a echarlos al huila saliente le echamos sal al gusto esa no sabe voy a hacer es sal al gusto pimienta pimienta negra y limón al viento si te gusta mucho limón adelante en él y si no hay mucho limón ella solamente yo voy a usar un limón porque picado finalmente media cebolla ahí estamos [Música] no día y voy a echarle a mi me encanta el aceite de oliva y yo lo voy a echar me gusta es saludable es bueno para ti [Música] la vamos a mezclar una gran manzana yo como voy a presentar este plato yo lo voy a acompañar con un poquito de lentejas y poco arroz si no quiere comer el arroz está bien voy a hacer es ponerla creo que está ahí y voy a ponerle la sal así que representa [Música] en la casa así como debe necesitarlo y saludable linda cómo puedes hacerlo las croquetas más pequeñas y para que rinda para todos muchas gracias por mirar mis vídeos les espera la próxima semana y voy a tener otra receta fácil y económica de preparar y por favor cuídese quédense en casa tenemos que vencer a esta pandemia gracias chao