Costilla de cerdo agridulce

hola hoy te voy a preparar unas costillas de cerdo anti dulces es una receta muy sencilla porque quien trabaja es el horno esta receta ya lleva varios días en el blog y como todos me pedís el vídeo he decidido grabarlo así que ahora voy a indicarte todos los ingredientes que necesitaremos para preparar estas costillas agridulces necesitaremos dos tiras de costilla necesitaremos azúcar sal pimienta vinagre de vino y una salsa de tomate lo primero es sazonar la costilla por las dos partes con sal y un poquito de pimienta la pimienta a tu gusto se añade el vasito de vinagre y luego cuatro cucharadas de azúcar bien colmadas puedes usar cuatro o puedes usar cinco y ahora se le incorpora la salsa de tomate si quieres en lugar de la cantidad que te indico le puedes poner un poquito más si es que te gusta que quede salsa le añado ahora un vaso de agua y añadiendo agua cada vez que yo vea que lo necesite y ahora lo introducir en el horno precalentado el horno está precalentado a 225 grados y ahora lo dejaremos que se hace dándole una vuelta de vez en cuando ahora lleva algo más de media hora en el horno se saca del horno para ver cómo están y ya se le puede dar una primera vuelta todavía me queda bastante líquido aún así como sé que se me va a evaporar no no le voy a echar más por ahora se puede ver que queda bastante así que dejamos que se ase del otro lado ahora lleva una hora y cuarto en el horno tienes que calcular una temperatura entre 220 y 250 no te he dicho que tengo calor arriba y abajo como todavía me queda un poco de caldo lo voy a dejar sin añadirle más agua no dudes en añadir agua cada vez que se que se haga este destilado está completamente dorada he sacado del horno para manipularla mejor y le voy a dar la vuelta todavía nos queda la salsita con un poquito de caldo pero aún así le voy a añadir un poco de agua porque ahora se me va a secar y la vuelvo a introducir hasta que esté bien doradito por este lado ahora la costilla ya se me a tostado por completo el azúcar ha caramelizado todo el tomate y lo que sí que hay que hacer es de vez en cuando en el horno y regando la salsita ha quedado una salsita como he ido añadiendo agua que se puede poner justo cuando se sirve y ahora le voy a hacer un corte para servirlo hay que buscar la cosquillita para aprovechar y cortar por el hueso como puedes ver esta costilla se deshace y la carne se separa solo el hueso en el diseño mira y hasta aquí la receta de hoy ya sabes que si te ha gustado esta receta me encantaría que me dieras un me gusta y te suscribas a mi canal si todavía no lo has hecho también puedes encontrarme en facebook y en mi blog que se llama a las recetas fáciles donde encontrarás esta receta ya escrita así que me despido hasta el próximo vídeo gracias