como hacer un helado de fresa cremoso

hola a todos bienvenidos a este vídeo tutorial hoy vamos a aprender a hacer un cremoso helado de fresa con gran ustedes sus ingredientes son muy fáciles de conseguir y hasta se me hace que va a ser demasiado sencillo hacerlo para la preparación de este cremoso postre vamos a utilizar 500 mililitros de leche un huevo dos yemas de huevo 400 gramos de fresas por el vídeo y por motivos de tiempo decidí a partirlas y lavarlas 100 gramos azúcar puede ser utilizar la que sea y 250 mililitros de nata tengo que aclarar algo en algunas recetas que vienen de españa a esto le llaman apta para montar y aquí en méxico le llamamos crema batida vegetal comenzamos convertiremos 500 mililitros de leche esteban señor tengo un medidor no se preocupen con 500 mililitros exactos agregamos la azúcar a puede echarles 58 grados son como alturas de 25 gramos programa cucharada nos comportamos ahora esto ya combinamos fuego en minutos y ahora vamos a batir las yemas volvamos a echarnos en un tazón i no poder agarrar un andar son más o menos grande porque vamos aún más cosas vamos a empezar a batir las y aquí ah hasta que queden así ya escucharon ya la leche está empezando a hervir eso significa que la vamos a retirar del fuego y vamos a añadir a la mezcla de los huevos muy pero muy lento en conste de la mezcla de azúcar con leche vamos a añadir cuidado con él o algún modelo la mezcla así y lo vamos a ramón vamos a batir otra vez hasta que quede la combinación de forma homogénea que no serían los colores está todo uniforme joven ustedes ya quedó lista está homogénea se burbujeante ahora esta mezcla la vamos a poner a baño maría como verán ustedes ya tengo la mezcla sobre el baño maría no necesitan comprar un envase de especial para esto nuestra novia grande poner agua adentro y meter una voy a en chiquito y vamos a aprenderlo a fuego lento use la misma voy a donde estaba la combinación esta no me importa que usted es limpio sus para calentar está muy bien vamos a esperar un ratito a que la mezcla hierva y mientras que nuestra mezcla se está prepara vamos a hacer otro paso importante vamos a triturar las veces con un 6 ya están lavadas ya descarte el rabito de arriba por motivos de que duren menos el vídeo y ahora vamos a echar las personas y ahora schubert muy riquísima y ya está listo joven ustedes están con los pesos esto nos toca apagar el fuego y en un bol chiquito de educación y vamos a vertir para combinar las dos combinaciones está el baño maría cuidado que está complaciente y esta es pésima mezcla de fresa como ven de ese color amarillento está tornándose un poco rosa ah uno toma todo el ciclo y y listo ya quedó esperar a que baje la temperatura porque esto es para quedarme después que esta temperatura ambiente y luego voy a contestar a temperatura ambiente donde tenemos a refrigerado lo dejamos por 3 horas esperen esperen entre esas 33 horas vamos debatirlo tres veces para que quede una consistencia cremosa cómo como si fuese el lado de agua el color es sí no bueno ahora habría la mezcla ya temperatura ambiente vamos a guardarla congelado yo lo voy a contar con propiedades ya eso ustedes si quieren guardarlos con sus tintas no solo os olvide batirlo varias veces en un intervalo de tres horas dos o tres veces como ustedes excelente regresaremos en unas 3 horas